Vești proaste vin în România. Prețurile ouălor din străinătate au crescut vertiginos din cauza gripei aviare. Cât de mult va afecta acest lucru prețul ouălor din magazinele noastre?
Românii s-au obișnuit deja cu prețurile mari constante. Creșterea prețurilor a devenit, din păcate, normală chiar înainte de invazia rusă a Ucrainei din 24 februarie anul trecut. După cum s-a dovedit, criza cauzată de pandemie s-a intensificat abia în ultimul an.
Creșterea prețurilor la energie și la combustibil s-a tradus imediat în prețuri mai mari la alimente. În ciuda primelor semne de încetinire a inflației în 2023, până acum nu au existat reduceri bruște în magazinele alimentare. Mâncarea devine din ce în ce mai scumpă – în special ouăle.
Criză pe piața de ouă
Va exista o creștere cu adevărat dramatică a prețurilor ouălor. Creșterile inevitabile vor fi cauzate de acumularea diverșilor factori – cel mai proeminent, însă, este epidemia de gripă aviară. De data aceasta, ciuma nu a decimat până acum fermele române (să sperăm că nu se va schimba), dar frământările din afara țării noastre vor avea un impact direct asupra prețurilor la păsările de curte și la ouă.
Acest lucru este legat de exportul de ouă. Este adevărat că producătorii români nu își exportă produsele în străinătate, dar prețurile ouălor din România sunt influențate de turbulențe chiar și pe piețe atât de îndepărtate precum piața americană. Așa a explicat pentru Business Insider Piotr Lisiecki, președintele Camerei Naționale a Producătorilor de Păsări și Furaje:
— Consumatorii români trebuie să țină cont de creșterea prețurilor la ouă. Pe termen scurt, acestea cresc din cauza numeroaselor cazuri de gripă aviară. Deși nu se poate spune că în România numărul lor este mai mare decât în anii precedenți, un număr mare de focare s-au luptat în Franța și, mai ales, în Statele Unite. Acest lucru a zguduit întreaga piață mondială. Pentru că, deși ouăle crude nu sunt transportate peste ocean, produsele din ouă sunt comercializate internațional și exportate pe distanțe lungi, a conchis el.
Cât de mult se vor scumpi ouăle în 2023?
Prăbușirea pieței de ouă din Europa de Vest progresează. Magazinele sunt adesea epuizate. Lanțurile alimentare, vrând-nevrând, sunt uneori forțate să introducă limite la achiziționarea de ouă. Astfel de deficiențe au avut un impact imediat asupra prețului ouălor.
Mariusz Dziwulski, expert pe piețele agricole la PKO BP, citat de Business Insider, a analizat situația de pe piața română de ouă:
— Potrivit datelor Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, prețul mediu al ouălor de categoria M (ouă de cușcă) în decembrie 2022 a atins un nivel record de 110 LEI/100 ouă, ceea ce a însemnat o creștere de 86%. a/a În același timp, prețurile ouălor pentru procesare au crescut de 2,2 ori.
Va fi mai scump? Se pare că o astfel de întorsătură a evenimentelor nu poate fi evitată, iar prețul celor mai ieftine ouă se îndreaptă rapid spre 1,20-1,30 lei per ou. Problemele sunt agravate de faptul că ouăle mai ieftine de la găinile în cușcă sunt înlocuite de lanțurile de supermarketuri mai mari. Acest lucru se traduce nu numai prin producția de ouă de hambar mai costisitoare, ci și un volum de producție mai mic.
