Ingrediente:
3 oua
12 linguri zahar
12 linguri de ulei
8 g praf de copt sau bicarbonat de sodiu
O jumatate de lamaie
Sare dupa gust
Zahar vanilat sau esenta de vanilie dupa gust
Mod de preparare:
Bateti ouale cu putina sare.
Apoi adaugati zaharul si bateti din nou pana cand amestecul devine complet alb.
Se presara cu putin ulei vegetal, se strecoara sucul de la jumatate de lamaie si se amesteca bine toate ingredientele.
Amestecati faina cu [raful de copt sau bicarbonatul si framantati aluatul pana la densitate medie.
Acoperiti tava de copt cu hartie de copt si puneti aluatul.
Preincalziti cuptorul la 180 ° C si coaceti tortul timp de 30 de minute.
Puteti decora acest tort cu fructe, zahar pudra, cacao, ciocolata sau orice va place.
O alta reteta de pandispan:
Ingrediente:
ulei vegetal – 50 ml.
faina – 110 g.
lapte – 80 g.
galbenusuri – 5 buc.
oua – 1 buc.
albusuri- 5 buc.
sare – 1 varf
suc de lamaie – 0,5 lingurite.
zahar vanilat – 1 lingurita
zahar – 90 g
Mod de preparare:
Intr-un bol amestecam uleiul cu faina.
Adaugam si laptele. Amestecam.
Adaugam galbenusurile si oul intreg ai amestecam cu ajutorul unui tel.
Amestecam albusurile separat cu zaharul, sarea, zaharul vanilat si sucul de lamaie pana obtinem o crema consistenta.
Amestecati cele doua aluaturi. Impreunati putin cate putin cele doua amestecuri.
Turnam aluatul intr-o tava in care ma pus hartie de copt.
Puneti tava cu aluatul intr-o alta tava mai mare in care punem apa.
Se coace 20 de minute la 170 de grade Celsius.
Dupa douazeci de minute, reduceti temperatura la 150 de grade si coaceti inca 50 de minute.
Dupa ce s-a scurs acest timp, opriti cuptorul si lasati prajitura in cuptor, nu deschideti usa.
Pandispanul este gata.
Presarati cu zahar pudra.
Sa aveti pofta!
