Mulți oameni se bazează pe brânză atunci când decid să înceapă o dietă sau un regim alimentar mai strict. Da, dar s-a dovedit că acest produs lactat este foarte periculos.
Candidat la științe medicale, profesor asociat al Facultății de Medicină a Universității de Stat din Sankt Petersburg, nutriționistul Andrey Bobrovsky vorbește despre pericolele brânzei.
Potrivit medicului, branza contine multe elemente utile, asa ca daca esti intoleranta la lactoza, poate inlocui laptele.
Cu toate acestea, poate fi și foarte periculos și unul dintre principalii vinovați ai „bolilor civilizației”.
Medicul a subliniat că brânza conține de trei până la cinci ori mai multe calorii decât laptele și are de cinci până la șase ori mai multe proteine.
În același timp, brânza poate conține de zece ori mai multe grăsimi saturate, pe care majoritatea experților le asociază cu „bolile civilizației”, inclusiv cu bolile cardiovasculare.
„Trebuie să consume brânză într-o cantitate adecvată, altfel riscați să vă deteriorați sănătatea”, avertizează Andrey Bobrovsky.
Specialistul subliniază că atunci când se alege ce fel de brânză să mănânce, trebuie să se acorde preferință în favoarea soiurilor cu conținut scăzut de calorii sau tari.
