Dovleceii tineri care nu sunt complet copți sunt mai potriviti pentru consum.
Sunt cele mai bune pentru consum în perioada mai – iulie.
Aproape toate elementele lor sunt comestibile, inclusiv semințele și chiar coaja.
Mâncare de vară, colorată, aromată, cu gust bogat.
Vara, le servesc in loc de sandviciuri, ca un mic dejun usor pentru rude si invitati.
Avem nevoie:
– 2 dovlecei
– 2-3 rosii
– 180 g smantana sau iaurt
– 100 g brânză tare
– 2-3 catei de usturoi
– 50 g de mărar sau pătrunjel
– Sarat la gust
– piper negru după gust
Preparare:
Se spala si se usuca dovlecelul, rosiile si mararul.
Tăiați dovlecelul în felii de aproximativ 1 cm grosime.
Transferați legumele într-un bol.
De asemenea, tăiem roșiile în felii mai subțiri – de aproximativ 0,5 cm grosime.
Transferați pe o farfurie.
Tăiați mărunt mararul.
Brânza este rasă.
Să pregătim amestecul:
Adăugați smântâna sau iaurtul în bol.
Adaugati direct in bol marar tocat marunt, catei de usturoi presati.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
La sfarsit, adauga branza rasa.
Se amestecă cu o lingură până se obține un amestec omogen.
Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
Aranjați feliile de dovlecel.
Așezați o felie de roșie deasupra fiecărei bucăți.
Dacă bucata de roșii este mai mare decât bucata de dovlecel, tăiați-o în jumătate.
Puneți o lingură din amestec deasupra roșiilor.
Pune la cuptor.
Coacem in cuptorul preincalzit la 200°C timp de 30 de minute.
Veți obține o delicatesă sănătoasă (pentru că dovlecelul nu este prăjit, ci copt la cuptor și cantitatea de grăsime este absolut minimă), suculent și gustos.
Vă dorim poftă bună! 🙂
Dacă ți-a plăcut articolul, poți să ne urmărești și să împărtășești postarea prietenilor tăi și părerea (sau experiența) ta în comentarii!
