Mulți cetățeni sunt chinuiți de îndoieli cu privire la refierberea apei. Ei cred că această practică ar putea fi periculoasă, bazându-se pe diverse materiale care conțin opinii ale așa-numiților „experți”.
Vă propunem să clarificăm această problemă o dată pentru totdeauna și să elucidăm toate neclaritățile.
Arsenic, nitrați și fluor
De ce se consideră că refierberea apei este periculoasă? Unii „experți” susțin că, atunci când apa este fiartă a doua oară, substanțele nocive nu se evaporă, ci dimpotrivă, se concentrează în apă. Aceștia avertizează că arsenicul, nitrații și fluorul „se acumulează” în apa fiartă de mai multe ori.
Totuși, să analizăm rațional: dacă această ipoteză ar fi adevărată, ar fi fost bine cunoscută de mult timp, iar Ministerul Sănătății ar fi emis avertismente clare în acest sens. În plus, problema fierberii apei în legătură cu arsenicul nu ar fi un subiect marginal.
Alți „experți” afirmă că mineralele benefice din apă pot deveni periculoase dacă apa este fiartă de mai multe ori. De exemplu, aceștia susțin că sărurile de calciu ar putea să se acumuleze și să ducă la formarea de pietre la rinichi sau la vezica biliară.
Cum stau lucrurile în realitate?
În realitate, fierberea repetată a apei nu prezintă un pericol semnificativ. Situația este adesea exagerată. Este adevărat că, dacă apa este fiartă de multe ori, anumite substanțe nocive se pot concentra, dar cantitățile de arsenic, nitrați și fluor prezente în apa potabilă sunt extrem de mici. Aceste cantități nu reprezintă un risc real pentru sănătate, chiar dacă apa este fiartă de mai multe ori.
De fapt, ar fi periculos să consumi apă fiartă doar dacă ai fierbe 10.000 de litri într-o singură cană. Dar cine face asta? Sigur nu când îți prepari cafeaua sau ceaiul.
Pe scurt, refierberea apei nu va dăuna sănătății.
