Miere de soc de casă pentru o imunitate puternică
Florile acestei frumoase plante sunt extrem de utile.
Boabele de soc sunt bogate în antioxidanți care ne protejează celulele. Este folosit de secole pentru a trata diverse probleme: inflamații, gripă, tulburări digestive, probleme ale pielii, retenție de apă (un diuretic excelent), întărirea sistemului imunitar, curățarea organismului de toxine și nu numai.
Socul este bogat în flavonoide, antioxidanți despre care se știe că ne protejează celulele și, prin urmare, de diferite boli.
Florile sunt culese pe vreme uscată, iar crenguțele mici trebuie separate înainte de utilizare – doar culorile sunt importante.
Notă: nu culegeți toate florile dintr-un tuf, lăsați cel puțin jumătate pentru ca fructele să se coacă.
Miere de soc de casă
Umpleți borcanul cu flori și umpleți-le cu miere. Se amestecă ușor, se închide borcanul și se lasă la temperatura camerei timp de trei până la șapte zile.
Se strecoară apoi mierea (nu prin tifon, ci printr-o strecurătoare). Veți obține miere cu o aromă foarte intensă de fructe de soc, pe care o puteți adăuga în ceai sau o puteți consuma în caz de răceală sau probleme pulmonare.
Mierea are o perioadă de valabilitate lungă până când o epuizezi.
Notă: se pune reziduul în strecurătoare într-o jumătate de litru de apă (sau mai mult, în funcție de cantitate), astfel încât mierea și florile se vor topi, apoi se strecoară din nou. Astfel vei obține o băutură răcoritoare la care poți adăuga puțin suc de lămâie.
