Socul negru este extrem de popular datorită calităților sale detoxifiante.
Cunoscut și sub numele de “ginseng bulgăresc”, socul negru a fost descris ca extrem de benefic încă din antichitate.
Faimosul Petar Dimkov spune despre el că este “cea mai puternică plantă bulgară”.
Peste 800 de studii au confirmat calitățile sale vindecătoare unice
Planta poate fi găsită în jurul așezărilor umane, cel mai des în păduri și tufișuri.
Crește în locuri umbroase și poate atinge o înălțime de până la 3 metri, iar fructele sale sunt de culoare mov-roșie.
Socul negru a devenit tot mai popular la nivel global, iar recent autoritățile americane au investit milioane în cercetarea beneficiilor sale medicinale.
Au fost efectuate peste 800 de studii și investigații care confirmă calitățile sale terapeutice unice.
S-a constatat că fructul plantei are o acțiune antioxidantă de 3,5 ori mai puternică decât vitamina E și are una dintre cele mai puternice acțiuni antivirale din natură.
Socul se dovedește a fi extrem de util în numeroase afecțiuni, cum ar fi slăbirea sistemului imunitar, angina, răceala, febra, anemia, problemele de sânge, afecțiunile respiratorii, hemoroizii, impotența, inflamațiile rinichilor, inflamațiile căilor urinare și multe altele.
Aici vă vom prezenta 8 rețete prin care puteți beneficia de proprietățile vindecătoare ale socului.
Fructele nu trebuie consumate crude.
- Cocktail sănătos de soc
Se înmoaie fructele de soc într-un pahar cu apă seara și se lasă până dimineața, apoi se strecoară și se bea pe stomacul gol.
- Ceai de soc pentru diabet
30 de grame de plantă se toarnă cu apă fierbinte, apoi se fierb la foc mic timp de aproximativ 15 minute.
Se lasă să se răcească și să stea 45 de minute înainte de a filtra.
Acest ceai este deosebit de util pentru persoanele care suferă de diabet zaharat.
- Sirop de soc
Se pun 3-4 cm de fructe de soc într-un borcan obișnuit, după ce au fost îndepărtate codițele.
Acoperiți fructele cu 3-4 cm de miere sau zahăr și repetați procedura până când borcanul este plin.
Este foarte important să nu-l umpleți complet, ci să lăsați puțin spațiu, deoarece amestecul poate să se extindă în următoarele zile.
Gura borcanului este acoperită cu tifon și se lasă într-un loc întunecat.
Se amestecă o dată pe zi și se lasă să stea timp de 3 până la 5 săptămâni.
Se filtrează cu ajutorul unei cârpe groase și este foarte important să nu lăsați niciun fruct în sirop, deoarece poate începe procesul de fermentație.
Siropul se păstrează la loc răcoros și întunecat.
Pentru adulți, se recomandă să se bea o lingură de sirop pe zi, înainte de masă, iar pentru copii, o linguriță.
- Vin de soc
Fructele rămase din rețeta de mai sus pot fi folosite pentru a face vin.
Se toarnă într-un recipient de sticlă și se toarnă apă în raport 1/3 (1 kg de fructe se toarnă cu 3 litri de apă).
După 2-3 săptămâni, veți obține vin de soc.
Se bea câte o ceașcă înainte de masă.
- Dulceață de soc
Rețeta este extrem de simplă: într-o amestecare fierbinte de zahăr (800 g) și apă (200 ml), se adaugă 1 kg de fructe de soc și se fierbe până când se obține consistența dorită.
- Piure de soc
Se blanșează 1 kg de soc timp de 3 până la 5 minute, apoi se zdrobește printr-o sită.
Se adaugă zahăr și se lasă să fiarbă.
Cel mai bun mod de a-l păstra este în borcane de sticlă, la loc răcoros.
- Gem de soc
1 kg de soc se fierbe cu 1 kg de zahăr și 2 căni de apă.
Se lasă să fiarbă până se obține o consistență dorită.
- Marmeladă de soc
Fructul se stoarce pentru a elibera sucul din semințe, apoi se fierbe la foc mic până când obțineți consistența dorită.
Se toarnă în borcane cât încă este fierbinte.
Se consumă câte o lingură pe zi înainte de masă.
Dacă v-a plăcut acest articol, ne puteți urmări și să împărtășiți postarea cu prietenii și să lăsați un comentariu cu părerea voastră sau cu experiența voastră!
