Astăzi, la micul dejun, un tartinat excelent pe pâine, pe care o vom pregăti cu mâinile noastre.
Brânză, prelucrată din brânză de casă, ce ar putea fi mai bun? Se prepară foarte simplu, destul de repede și nu rămâne niciodată în frigider. Apropo, puteți mânca atât la prânz, cât și la cină.
Editorii noștrii selectează întotdeauna cele mai interesante rețete, așa că de data aceasta nu vom fi dezamăgiți. Ne place picant, așa că brânza noastră are ciuperci și puțin usturoi. Haideți să vă învățăm cum să pregătiți acest minunat tartinad.
Brânză, topită din brânză de casă
Ingrediente:
- 500 g brânză de vaci
- 2 oua de gaina
- 100 g de unt
- 250 g ciuperci proaspete
- 1 lingurita de bicarbonat de sodiu (fara amar)
- 2-3 catei de usturoi
- 1 lingurita de sare (fara sare)
- 4-5 fire de patrunjel
Brânză procesată din brânză de casă:
1. În primul rând, amestecați brânza de vaci, ouăle, untul moale, sarea și sifonul și bateți cu un blender de imersie până la omogenizare. Tăiați ciupercile în cuburi mici și prăjiți într-o tigaie până devin aurii.
2. Aburire. Puneti capacitatea cu branza intr-o cratita cu apa clocotita si amestecati treptat timp de 15 minute. Când nu au mai rămas cocoloașe în brânză, adăugați ciuperci și verdeață, amestecați din nou bine.
3. Rămâne să turnați brânza încă fierbinte în recipiente sau borcane convenabile. Brânza excelentă este gata, trebuie să o lăsați să se răcească și apoi să o puneți calm la frigider până se solidifică complet.
De la redacție
În loc de unt, puteți pune 2-3 linguri de smântână, atunci brânza nu va fi atât de groasă și grasă. De asemenea, puteți experimenta cu umplutura. Poate fi condimentele tale preferate, chimen, bucăți de carne și chiar balik afumat. Domeniul de experimentare este foarte larg!
Brânza topită din brânză de casă este gata! Așteptăm comentarii despre cum a ieșit totul. Vă mulțumim că sunteți alături de noi!
