Usturoiul, o plantă cu proprietăți terapeutice remarcabile, este recunoscut în întreaga lume pentru efectele sale benefice asupra sănătății. Datorită compușilor săi antioxidanți și antiinflamatori, acesta poate juca un rol esențial în menținerea sănătății cardiovasculare și în stimularea circulației sangvine. Fitoterapeutul Constantin Milică subliniază în una dintre cărțile sale despre medicina naturistă efectele pozitive ale unei cure preventive cu usturoi pentru sistemul cardiovascular.
Cura cu usturoi constă în consumul a 2-3 căței pe stomacul gol, în fiecare dimineață. Aceștia trebuie înghițiți întregi, ca niște pastile, fără a fi mestecați.
Durata recomandată a acestei cure este de 2 luni și este mai benefică pentru persoanele cu hipertensiune arterială sau alte afecțiuni cardiovasculare, dar poate fi adoptată și în scop preventiv, cu excepția situațiilor în care usturoiul crud este contraindicat din alte motive de sănătate. Unul dintre motivele pentru care usturoiul este atât de valoros pentru sănătatea cardiovasculară este conținutul său bogat în sulfide, care ajută la reducerea depozitelor de colesterol LDL din pereții arteriali. De asemenea, usturoiul are efecte hipotensive, fluidizante și vasodilatatoare.
Alte beneficii ale curei cu usturoi includ:
- Reglarea ritmului cardiac și a contracțiilor inimii
- Stimularea circulației sangvine
- Curățarea vaselor de sânge
- Reducerea depozitelor de colesterol pe pereții arterelor
- Scăderea tensiunii arteriale
Experții recomandă persoanelor cu boli cardiovasculare sau cu un risc crescut de afecțiuni cardiovasculare să consume zilnic usturoi crud în cure prelungite, în special celor care au depășit vârsta de 50 de ani. Pentru a obține rezultate și mai bune, cura cu usturoi poate fi completată cu o dietă de tip lacto-vegetarian.
Consumul de sucuri de legume poate aduce beneficii semnificative pentru sănătate. Curele pe termen lung cu sucuri din sfeclă roșie, morcov, păstârnac, pătrunjel sau roșii pot fi deosebit de benefice. Un exemplu ar fi consumul zilnic a 50 ml de suc, la care se adaugă 1 linguriță de suc de usturoi, hrean și lămâie. Se recomandă aportul a 2-3 pahare de suc pe zi.
Numeroase studii științifice au confirmat efectele pozitive ale usturoiului în prevenirea și tratarea afecțiunilor cardiovasculare. Rezultatele cercetărilor clinice și experimentale au arătat că usturoiul ajută la reducerea presiunii arteriale, a colesterolului seric și a trigliceridelor, prevenind ateroscleroza și inhibând agregarea plachetară. Studiile pe animale au demonstrat că administrarea intravenoasă a extractelor de usturoi reduce tensiunea sistolică și diastolică.
În studiile clinice efectuate pe oameni, usturoiul a scăzut tensiunea arterială la peste 80% din pacienții cu hipertensiune. Un aspect important este că usturoiul nu produce efecte secundare sau complicații grave. La șobolani cu hipercolesterolemie cauzată de o dietă bogată în colesterol, administrarea de usturoi a condus la o scădere semnificativă a colesterolului seric, a trigliceridelor și a colesterolului LDL.
Majoritatea studiilor la oameni privind efectele hipolipemiante ale usturoiului au arătat o reducere semnificativă a colesterolului seric și a trigliceridelor. O meta-analiză a sugerat că usturoiul ar putea fi o opțiune de tratament mai sigură decât medicamentele convenționale pentru scăderea colesterolului la persoanele cu niveluri ridicate de colesterol. De asemenea, alte studii umane au confirmat efectele benefice ale usturoiului în prevenirea trombozei.
