Nu este o noutate că ceapa este una dintre legumele cele mai potrivite atunci când vine vorba de prevenirea răcelilor și a gripelor. Aceasta poate fi preparată în atât de multe feluri, încât gospodinele trebuie să înceapă să își pregătească debaraua!
Siropul de ceapă ajută la decongestionarea căilor nazale, reducând febra și ameliorând tusea seacă. În cazul în care ai o tuse productivă, este recomandat să nu încerci să o oprești, deoarece are si ea un rol important în vindecarea răcelii.
Cum să prepari siropul de ceapă:
Rețeta clasică și cea mai folosită este decoctul de ceapă, util în vindecarea tusei seci. Pentru 250 ml de apă se iau două cepe mici, de mărimea unui ou, curățate de rădăcini (dar nu de coajă – aceasta are substanțe benefice) și se adaugă în apă când aceasta ajunge în punctul de fierbere.
Se lasă 10 sau 15 minute.
O variație la această rețetă este adăugarea de miere în timpul fierberii, însă doar pentru un gust mai plăcut, întrucât aceasta își pierde proprietățile la temperaturi mai mari de 40 de grade.
Pentru a te bucura și de calitățile antiinfecțioase ale mierii, adaug-o dupa ce fiertura de ceapă a ajuns la o temperatură la care poți să o bei. Gustul poate fi influențat și de adăugarea diferitelor ceaiuri sau a ghimbirului, un alt leac pentru răceală, cu proprietăți incontestabile.
