Poți avea brânză proaspătă acasă ori de câte ori ai chef. Și nu contează că nu aveți nici o colibă la îndemână. Doar 3 ingrediente și brânză sunt pe masă. Rețeta conform paginii napadovy.blog este foarte simplă și va funcționa cu siguranță pentru prima dată. Vă vom sfătui cu privire la două rețete excelente și încercate. Primul este pentru brânza de oaie de casă foarte sănătoasă din 3 ingrediente și a doua pentru brânza rapidă și excelentă din lapte de vacă.
Rețeta nr. 1 – Brânză de oaie super sănătoasă din 3 ingrediente
Avem nevoie:
- 1 litru de lapte de oaie
- iaurt organic fără zahăr
- jumătate dintr-o lămâie organică
Instrumente:
- 1 metru tifon de bumbac
- oală
- formă
Pregătire:
Încălzește laptele într-o oală și gătește la foc mic timp de 15 minute fără a fierbe. Între timp, stoarceți sucul din jumătate de lămâie. După 15 minute, scoateți laptele din aragaz, amestecând treptat iaurtul și sucul de lămâie. Se amestecă câteva secunde și apoi se lasă amestecul să se răcească timp de minimum 3 ore.
După acest timp, luați tifonul de bumbac și împăturiți-l de mai multe ori. Apoi filtrați amestecul prin el, astfel încât zerul să curgă în oală, lăsând doar o parte solidă. Nu ezitați să stoarceți bine. Puneți tifonul cu brânză într-un recipient curat și păstrați-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute. Apoi scoateți, sareți și transferați brânza în matrița la alegere. Se lasă să se răcească la frigider încă 8 ore.
De ce să consumăm această brânză?
O adevărată bombă proteică
Fără îndoială că ați observat că culturistii tind să mănânce multă brânză proaspătă sau brânză de vaci. Nu este doar degeaba. Brânzeturile proaspete conțin până la 36% din proteine necesare organismului, pentru reconstrucția celulară și pentru producerea de anticorpi care ne protejează de boli.
O sursă rară de calciu
Laptele este bogat în acest mineral rar, precum și brânză. Consumând brânză proaspătă, veți proteja și întări nu numai oasele, ci și dinții.
Un aliat pentru scăderea în greutate
Brânza proaspătă este recomandată și de nutriționiști pentru persoanele care au nevoie să slăbească kilograme în plus. Acestea furnizează organismului substanțe nutritive importante și induc o senzație de sațietate. În plus, gustul excelent satisface pofta de mâncare și previne păcatele.
Suport complet
De la micul dejun până la cină, inclusiv gustări, brânza proaspătă este un ghid excelent pentru toate mesele și poate fi folosită pentru a pregăti o gamă largă de mâncăruri delicioase bogate în nutrienți.
Pregatire usoara
Marele avantaj al acestei brânzeturi este că îl puteți prepara cu ușurință acasă și puteți obține o garanție de produs 100% natural. În același timp, vă veți bucura de propria brânză.
Rețeta nr. 2 Brânză simplă, rapidă și ușoară, fără cheag
Avem nevoie:
- 1 litru de lapte integral cel mai bine din lapte
- 1⁄2 bucată de caș de grăsime completă
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 linguriță sare
- 1⁄2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 lingura unt
Pregătire:
Zdrobiți cașul și turnați lapte, încălziți aproape până la punctul de fierbere. Dă deoparte și adaugă suc de lămâie. Brânza de vaci cu lapte se va coagula, se va scurge printr-un prosop. Topiți untul, adăugați cașul și amestecați până începe să se dizolve. Se adaugă sare, bicarbonat de sodiu și se amestecă. Puneți într-un recipient adecvat și lăsați-l să se odihnească 24 de ore. în frig și uscat. Asta e tot.
