Yam -ul este o sursă de multe substanțe nutritive esențiale pentru sănătate.
Ignamul este un tubercul cultivat în zonele tropicale.
În Brazilia, regiunea de nord-est este cel mai mare producător și, de asemenea, un consumator.
Deși nu este foarte popular în unele regiuni, ignamul are multe proprietăți benefice pentru sănătate.
Avantajele ignamului
Ignamele sunt bogate în vitaminele B1, B3, B5, B6, B9 și C, pe lângă carbohidrați.
Acești nutrienți sunt esențiali pentru buna funcționare a corpului și a sistemului imunitar.
În plus, ignamurile sunt bogate în acizi grași mononesaturați, care sunt importanți în reducerea colesterolului rău.
Este bine pentru inimă
Ignamul este bogat în potasiu, un mineral important pentru menținerea sub control a tensiunii arteriale.
Atunci când o persoană este hipertensivă, inima este forțată să bată din ce în ce mai tare pentru a putea pompa sângele eficient.
Cu toate acestea, acest lucru poate duce la viitoare probleme de sănătate și boli de inimă.
În plus, ignamurile conțin vitamina B6, care este un nutrient esențial în reducerea nivelului de homocisteină din organism, un aminoacid găsit la victimele atacului de cord.
Îmbunătățește problemele de respirație
Potrivit unui studiu al Departamentului de Boli Respiratorii din China, ignamul îmbunătățește funcția respiratorie și, de asemenea, calitatea vieții persoanelor cu Boli Pulmonare Obstructive Cronice (BPOC).
Crește puterea sistemului imunitar
Ignamul este bogat în vitamina C, care este un puternic antioxidant.
Așadar, contribuie la sistemul imunitar și protejează organismul împotriva radicalilor liberi.
În plus, vitaminele B și vitamina E, prezente în tubercul, contribuie la creșterea imunității.
Previne Alzheimer
Acumularea de homocisteină provoacă unele daune sănătății.
Când este în exces în organism, alimentează inflamația din creierul pacienților cu Alzheimer .
În plus, această boală este, de asemenea, legată de scăderea nivelului de hormon DHEA.
Ignamul ajută la prevenirea și controlul Alzheimerului, fiind o sursă de vitamine B6 și B9 și diosgenină, care este transformată în DHEA.
În plus, un studiu de la Universitatea Toyama din Japonia relevă faptul că diosgenina prezentă în igname stimulează creșterea neuronilor și contribuie la îmbunătățirea funcției creierului.
Bun pentru piele și păr
Yam are proprietăți antioxidante , care ajuta pentru a încetini procesul natural de imbatranire a pielii.
În plus, deoarece este bogat în vitamina C, ajută la producerea de colagen, refacând celulele pielii deteriorate.
În plus, ignamul este bogat în alantoină, o substanță care îmbunătățește vindecarea.
În ceea ce privește părul, vitamina B6, care se găsește în cantități considerabile în igname, ajută la întârzierea căderii părului.
Fierul, al cărui ignam este, de asemenea, o sursă, contribuie la sănătatea capilarelor, deoarece ajută la îmbunătățirea circulației sângelui în scalp.
Ajută sănătatea femeilor
Substanța diosgenină, prezentă în igname, ajută la producerea de estrogen, care este unul dintre principalii hormoni feminini.
În acest fel, poate fi utilizat pentru a reduce umflarea, durerile de cap, anxietatea și înlocuirea hormonilor.
În plus, deoarece este bogat în magneziu, ignamele ajută la relaxarea mușchilor, provocând ameliorarea crampelor.
Ignamul conține, de asemenea, vitamina B6, care contribuie la producerea de serotonină, reducând iritabilitatea, care este frecventă în sindromul premenstrual.
Este bine să te ajute să slăbești
Pe lângă faptul că este bogat în fibre, ignamul este un carbohidrat cu un indice glicemic scăzut.
Adică, carbohidrații săi sunt eliberați încet în fluxul sanguin, ceea ce evită vârfurile de zahăr din sânge.
În acest fel, insulina – hormonul responsabil de plasarea zahărului în interiorul celulelor – este produsă într-o cantitate mai mică, economisind pancreasul și contribuind la evitarea „stocului” de grăsimi din abdomen.
În plus, consumul de alimente bogate în fibre provoacă sațietate prin evitarea aportului de calorii suplimentare.
Previne anemia
Ignamul este o sursă de fier, deși într-o cantitate mică.
Cu toate acestea, ignamurile conțin și vitamina C, care ajută organismul să absoarbă fierul pentru a preveni anemia .
Cum se consumă
Se recomandă consumul de igname prăjite, fierte sau aburite.
Oricine suferă de pietre la rinichi ar trebui să-l consume numai gătit, deoarece acest lucru reduce nivelul de acid oxalic.
Aflați aici trei rețete benefice pentru sănătatea cu ignamul care au fost deja publicate în Cura pela Natureza :
- Lapte de ignam
- Yam Panettone
- Ignam cu prune
- Suc de ignam pentru slăbit
După cum sa menționat deja, ignamul poate fi un aliat important în pierderea în greutate.
Deci, învață cum să faci un suc delicios pentru a ajuta la pierderea în greutate.
Ingrediente:
- 1 ignam aburit
- 1 măr tocat
- 500 ml lapte degresat (poate înlocui laptele vegetal)
- 1 suc de lamaie
- Zahar brun sau indulcitor dupa gust
Mod de pregătire:
Bateți toate ingredientele într-un blender, îndulciți-le cu zahăr brun sau îndulcitor și consumați înghețată.
O puteți lua de trei ori pe zi, până când obțineți rezultatele scontate.
Contraindicații
Femeile gravide ar trebui să evite consumul de igname, deoarece nu este clar modul în care acest tubercul interferează cu hormonii feminini.
În plus, dacă este consumat în exces, poate crește creșterea în greutate, datorită cantității sale de carbohidrați, care măresc energia organismului.
Dacă nu este cheltuit, se va transforma în grăsimi.
Prin urmare, pe lângă consumul de yam moderat, este necesar să practici exerciții fizice și să ai o dietă echilibrată.
