Cel mai mare organ glandular al corpului uman și al doilea ca mărime după piele funcționează nu mai puțin decât inima. Are o capacitate uimitoare de auto-vindecare, care face posibilă transplantarea – atunci când oamenii donează jumătate, restul restaurează zona îndepărtată.
În stare normală, ficatul este format din 10% grăsime. Pe măsură ce cantitatea acestuia crește, crește riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Este dificil să aflați despre problemă, deoarece organul nu are receptori pentru durere și nu poate răni – disconfort în hipocondrul drept și simptomele durerii sunt cauzate de membrana sau de organele învecinate.
Top 15 alimente pentru sănătatea ficatului
1. Cafea
Studiile au arătat că băutura crește nivelul de glutation antioxidant, reducând riscul de cancer, ciroză și leziuni ireversibile ale organelor din cauza bolilor cronice. Acest lucru se datorează capacității băuturii de a preveni acumularea de grăsime și colagen – doi principali markeri ai bolilor sale.
2. Extractul de varză de Bruxelles cruciferă și de broccoli sporesc detoxifierea, protejează ficatul de leziuni și tumori. Substanțele din varza de Bruxelles își păstrează proprietățile chiar și după gătire.
3. Suc de sfeclă Antioxidanții betalainele reduc daunele oxidative și inflamația și sporesc eliminarea toxinelor. Au fost efectuate studii pe oameni și animale care folosesc suc de sfeclă, dar se poate presupune că consumul de sfeclă ar oferi un efect similar.
4. Grapefruit
Naringenina și naringina sunt cei doi antioxidanți principali găsiți în citrice. Ambele reduc inflamația și previn dezvoltarea fibrozei. Naringenina reduce cantitatea de grăsime din ficat și declanșează procesele de ardere a acestuia, iar naringina contracarează unele dintre efectele negative ale alcoolului.
5. Boabele
Afinele, afinele si merisoarele contin antociani – pigmenti cu proprietati antioxidante. Utilizarea lor regulată protejează organul de deteriorare, crește răspunsul celulelor imune, încetinește dezvoltarea fibrozei și creșterea celulelor canceroase.
6. Strugurii Soiurile roșii și violete conțin un compus deosebit de valoros numit resveratrol. Substanța reduce inflamația, previne deteriorarea și crește nivelul de antioxidanți. Și extractul din semințe de struguri are un potențial super și poate îmbunătăți funcția hepatică.
7. Ceai
Extractul de ceai negru inversează multe dintre efectele negative asociate cu o alimentație necorespunzătoare și, de asemenea, îmbunătățește numărul de sânge care indică sănătatea organelor. Persoanele care beau ceai verde sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta cancer și boală hepatică grasă non-alcoolică (NAFLD).
8. Nuci
Grăsimile, antioxidanții și alți compuși vegetali benefici din migdale și nuci protejează împotriva modificărilor patologice ale țesuturilor. Studiile au arătat că bărbații care le consumă în mod regulat au un risc scăzut de a dezvolta NAFLD.
9. Pește gras
Macroul, codul, halibutul și sardinele sunt bogate în acizi grași omega-3, care reduc grăsimea hepatică și trigliceridele la persoanele cu NAFLD și steatohepatită non-alcoolică.
10. Ulei de măsline
Utilizați 1 linguriță. uleiul de măsline pe zi crește producția de enzime și proteine necesare metabolismului normal. Ca urmare, acumularea de grăsime scade, circulația sângelui în organ și sensibilitatea la insulină se îmbunătățește.
11. Verde cu frunze
Spanacul și alte legume cu frunze verzi ajută la combaterea NAFLD. În 2021, oamenii de știință au descoperit că efectul este asigurat de polifenolii pe care îi conține. Spanacul crud a arătat cele mai bune rezultate, dar spanacul fiert a fost ineficient – tratamentul termic reduce activitatea polifenolilor și a antioxidanților.
12. Leguminoase
Fasolea, soia, lintea, nautul si mazarea contin amidon rezistent care imbunatateste sanatatea intestinului. Consumul de leguminoase reduce riscul multor boli gastrointestinale, nivelurile de glucoză din sânge și trigliceridele în obezitate. Iar consumul de soia (supă miso, produse din soia) protejează ficatul de boli datorită conținutului ridicat de proteină β-conglicinină.
13. Fulgi de ovăz
Cerealele integrale îmbunătățesc funcția organelor datorită procentului lor ridicat de fibre. Ele satura mult timp, normalizeaza digestia, ajuta la eliminarea kilogramelor in plus si a grasimilor de pe burta, care este o modalitate buna de a preveni multe boli.
14. Turmeric
Dozele mari de curcumină, compusul activ din turmeric, reduc markerii leziunilor hepatice. Studiile au arătat că utilizarea sa ca supliment normalizează ALT și AST (enzime care cresc la persoanele cu NAFLD).
15. Ouă
Proteine (ficatul iubește) și colină, o sursă de fosfolipide care refac celulele nu numai ale ficatului, ci și ale creierului. În general, nu au deficiențe. Deficitul de colină este un sponsor al dezvoltării ficatului gras.
