Medicii recomandă consumul de ceai de ghimbir pentru foarte multe afecțiuni. Bogat în minerale și vitamine, ghimbirul era folosit cu scop medicinal încă din Antichitate.
Ceaiul preparat corect cu lămâie și miere păstrează proprietățile acestei plante. Ghimbirul este recomandat ca adjuvant în tratamentul a numeroase afecțiuni, intăreşte sistemul imunitar, te ajută să scapi de stres şi are un excelent efect energizant. Rădăcina de ghimbir are în compoziție cantități mari de compuși activi, magneziu, potasiu, mangan și zinc. Conține, de asemenea, doze importante de vitamina C, B6, B1, B2, B3, B5 si E. Ceaiul este cea mai blândă formă de consum de ghimbir.
Primul pas important pentru a prepara corect ceaiul este să folosiți numai ghimbir proaspăt. În acest fel, proprietățile benefice ale acestuia pentru organism vor avea efect maxim.
Ingrediente:
- 1 bucată de 6cm de ghimbir proaspăt, decojit și tăiate în felii subțiri
- 4 cești de apă filtrată, cam jumtate de litru
- Serviți cu miere și lămâie pentru aromă și un gust mai plăcut.
Puneți apa pe foc într-o oală și așteptați până începe să fiarbă. Decojiți ghimbirul și tăiați-l în felii subțiri apoi puneți-l în oală cu apă. Lăsați ceaiul să fiarbă 10-12 minute la foc mediu. Stingeți focul, scoateți feliile de ghimbir din ceai și după ce se mai răcește adăugați miere și lămâie după gust. Acoperiţi ceaiul pentru a păstra cât mai mulţi compuşi volatili posibil.
Ceaiul de ghimbir ajută digestia, stimulând mișcările peristaltice la nivelul stomacului și al intestinelor. Astfel, mâncarea este bine procesată iar organismul elimină mai ușor substanțele nefolositoare.
Ghimbirul este una dintre cele mai eficiente plante ce ajută la pierderea naturală în greutate, deoarece are puternice proprietăți termogenice, adică crește temperatura corpului, stimulând accelerarea metabolismului și, implicit, arderea grăsimilor. În plus, ghimbirul reglează secreția de cortizol, care, în exces, susține depunerea de țesut adipos în zona abdominală și creșterea în greutate.
Pentru a profita la maxim de proprietățile acestui ceai, ideal este să-l consumi cu 20-30 de minute înainte de mese.
Atenție dacă obisnuiești să iei cina târziu, fiindcă ceaiul de ghimbir are efect tonic și poate cauza mici probleme cu somnul.
