Când o persoană are peste 90 de ani, vesel, cu mintea limpede și o poziție activă de viață, ne punem involuntar întrebarea: „Care este secretul ei?”
Mai ales dacă această persoană nu este doar un ficat lung, ci un medic care și-a dedicat întreaga viață luptei împotriva celei mai periculoase boli a timpului nostru – cancerul.
Exact așa este eroina acestei povești – un medic oncolog cu peste 60 de ani de experiență, care a trăit până la aproape 100 de ani și a rămas activ până la sfârșit.
Numele ei este adesea auzit la conferințe medicale profesionale, iar pacienții își amintesc nu numai prietenia ei, ci și exemplul ei personal de viață sănătoasă.
Într-unul dintre interviurile închise, ea a împărtășit: există două produse pe care le-a evitat în mod deliberat toată viața.
Nu din cauza modei sau dietei – ci pentru că am văzut la ce poate duce utilizarea lor regulată.
Produsul #1: Cârnați și carne procesată
Prima interdicție o reprezintă toate produsele cu cârnați, inclusiv șunca, cârnații, afumaturile și conservele de carne.
„Orice lucru care trece printr-o fabrică și este depozitat săptămâni întregi în vid nu poate fi util oamenilor”, spune medicul. "Mai ales când vine vorba de cârnați încărcați cu nitriți, stabilizatori și sare. Este o bombă cu ceas."
Referindu-se la experiența ei medicală, ea afirmă: carnea procesată este cancerigen, dovedit de Organizația Mondială a Sănătății. Este direct legat de:
- risc crescut de cancer colorectal;
- tulburări ale microflorei intestinale;
- sarcină asupra ficatului și pancreasului;
- procesele inflamatorii cronice crescute.
Motivul este adăugarea de nitriți și nitrați pentru a păstra culoarea și gustul. În organism, ele pot fi transformate în nitrozamine, compuși cu efecte potențial cancerigene.
"Întotdeauna le-am sfătuit pacienții: dacă doriți cu adevărat carne, gătiți-o singur. O bucată întreagă, fără aditivi, gătită cu dragoste – de o sută de ori mai sănătos decât cel mai scump „cârnat premium".
Al doilea produs pe care l-a evitat de-a lungul vieții a fost zahărul alb. Inclusiv în ceai, produse de patiserie, dulciuri și sosuri.
"Zahărul este combustibilul pentru inflamație. Acolo unde există inflamație cronică, de-a lungul timpului apare pământ pentru celulele canceroase. Aceasta nu este o poveste de groază, ci o realitate pe care am observat-o de zeci de ani."
- perturbă metabolismul;
- provoacă vârfuri ascuțite de insulină;
- creează un mediu favorabil proceselor tumorale;
- afectează negativ sistemul imunitar.
Ea subliniază că nu a renunțat complet la dulciuri, dar de-a lungul vieții a ales surse naturale de zahăr:
- fructe;
- fructe uscate cu moderatie;
- miere (dar nu în fiecare zi și numai naturală).
"Corpul nostru nu este conceput atât de stupid. El recunoaște unde zahărul face parte din natură și unde este o substanță rafinată chimic creată pentru bucurie rapidă și dezastru lent."
Doctorul a spus că nu a urmat niciodată diete stricte, dar a ales întotdeauna alimente care „dau energie și nu o ia”.
- terci de cereale integrale (fuli de ovaz, hrisca);
- legume de sezon, în special înăbușite sau fierte la abur;
- leguminoase (linte, fasole, năut);
- niște pești;
- nuci, seminte;
- apă curată fără gaz;
- ceaiuri de plante cu menta, salvie sau musetel.
Și un alt factor neevident în longevitate
La despărțire, ea a spus o frază simplă care a rămas multă vreme în memoria jurnaliștilor:
"Mulți oameni cred că cancerul este doar despre hrană și gene. Dar, mai ales, îi place frica, oboseala și furia interioară. Toată viața am încercat să-mi hrănesc nu numai corpul, ci și capul – cu calm, curiozitate față de viață și recunoștință pentru fiecare zi."
Uneori, secretul longevității nu este în regimuri complexe și suplimente scumpe, ci în simplu bun simț. Evită ceea ce este cu siguranță dăunător și umple-te cu ceea ce dă putere.
Și poate că renunțarea la două produse – cârnați și zahăr – nu este un sacrificiu, ci o mântuire pentru care într-o zi îți vei mulțumi. Și poate că vei trăi o viață lungă, plină de viață și o minte limpede, așa cum a făcut ea.
