Secretul îmbătrânirii sănătoase: Beneficiile ouălor pentru persoanele în vârstă. Experții recunosc că ouăle de pui sunt o componentă alimentară importantă pentru persoanele în vârstă. Sunt o sursă de proteine de înaltă calitate și, de asemenea, conțin vitamine solubile în grăsimi și acizi grași esențiali.
Să aflăm cum proteinele au un efect pozitiv asupra organismului nostru și ce descoperiri interesante au făcut oamenii de știință cu privire la ouă.
Ouăle sunt un produs sănătos
Albumina, principalele proteine din sânge, reprezintă până la 60% din totalul proteinelor din plasmă. Ele joacă un rol important în furnizarea de nutrienți și aminoacizi și, de asemenea, mențin presiunea osmotică optimă.
Lipsa de albumină poate afecta livrarea nutrienților către organele țintă, indiferent dacă acestea sunt absorbite în sânge. Când nivelul de proteine scade sub normal, mușchii se pot slăbi, ceea ce face dificilă mișcarea.
Apropo, nivelurile de albumină chiar scad odată cu vârsta.
Consumul regulat de ouă aduce rezultate reale, iar nivelurile de albumină încep să crească aproape instantaneu.
Compoziția ouălor este ideală – conțin o gamă largă de substanțe valoroase, inclusiv proteine, vitamine și calciu.
Multă vreme, a existat opinia că ouăle sunt dăunătoare din cauza conținutului lor ridicat de colesterol. În anii 90, în diverse publicații medicale au apărut articole care avertizează despre potențialele pericole ale colesterolului conținut de gălbenuș.
Cu toate acestea, aceste mituri au fost respinse de oamenii de știință moderni.
Convingerea că consumul de prea multe ouă duce la un nivel ridicat de colesterol este un mit învechit.
Albușurile de ou conțin aminoacidul cisteină, care ajută la reducerea nivelului de colesterol rău. Un rol similar îl joacă lecitina, un acid gras prezent în gălbenuș.
În plus, ouăle sunt bogate în aminoacid metionină, care favorizează descompunerea alcoolului de către ficat și, de asemenea, conțin calciu și colină, care sunt importante pentru sănătatea oaselor, un mijloc eficient de prevenire a demenței.
Fapt interesant
Când nivelul de albumină din organism scade, substanțele benefice nu pot ajunge în organele și țesuturile necesare, chiar dacă sunt prezente în sânge.
Acest lucru duce la slăbirea mușchilor, probleme de echilibru și scăderea activității, ducând adesea la repaus la pat.
Mai mult, se știe că nivelurile de albumină scad odată cu vârsta, ceea ce este considerat un semn al îmbătrânirii.
Vă rugăm să rețineți că acest articol are doar scop informativ și nu este un îndemn la acțiune.
Ouăle sunt o sursă de nutrienți pentru sănătatea ta
Ouăle sunt o comoară naturală de vitamine precum A, B2, B6, B12, D3 și E. Conțin caroten, care luptă împotriva agenților cancerigeni, precum și colagen, care ajută la menținerea nivelului de hidratare a pielii. Lizozima prezentă în ouă întărește sistemul imunitar și crește rezistența organismului.
Ouăle oferă o combinație unică de nutrienți la un preț accesibil, care sunt greu de găsit în alte alimente.
Datorită varietatii de preparate cu ouă, consumul lor nu provoacă plictiseală. Și cu o astfel de varietate de opțiuni, consumul de ouă în fiecare zi este ușor de inclus în dieta ta.
Cercetările arată că menținerea nivelului normal de colesterol promovează energia și rezistența la boli.
Colesterolul joacă un rol important în crearea de hormoni și construcția pereților celulari.
Nivelurile crescute de colesterol rău poate fi cauzată de fumat, stres, glicemie crescută și dezechilibru lipidic. Toate acestea pot contribui la dezvoltarea aterosclerozei.
Ouăle sunt benefice pentru adulții în vârstă, deoarece ajută la menținerea masei musculare și osoase, promovează sănătatea inimii, îmbunătățesc funcția creierului și memoria și au un efect pozitiv asupra sănătății ochilor și menținerea unei greutăți sănătoase.
Medicul japonez Takeshi Kurihara recomandă consumul a 3-5 ouă pe zi la bătrânețe, în timp ce medicul nostru Myasnikov recomandă consumul a 3 ouă.
Potrivit cercetărilor, o normă sigură pentru majoritatea oamenilor este să mănânce 2-3 ouă pe zi.
Este important să aveți date fiabile despre produse înainte de a avea încredere în informații. Monitorizarea regulată a nivelului de colesterol vă permite să monitorizați starea acestuia. Cu un nivel normal de colesterol, consumul de ouă și mâncăruri pe bază de acestea are un efect benefic asupra organismului.
Cine ar trebui să-și limiteze consumul de ouă?
Ouăle pot provoca reacții alergice similare cu cele care apar la consumul de căpșuni sau nuci.
Experții recomandă limitarea consumului de gălbenuș la cei cu niveluri ridicate de colesterol. Unele contraindicații includ pancreatita, problemele ficatului și vezicii biliare și uneori chiar gastrita.
În cazuri rare, consumul de ouă poate provoca reflux, o afecțiune care provoacă un gust amar în gură și arsuri la stomac.
După ce a mâncat o masă constând din ouă, mai ales dacă poziția corpului persoanei este orizontală în viitor, conținutul stomacului se mută în esofag. De aceea, experții nu recomandă consumul de ouă la cină.
Prieteni, câte ouă includeți de obicei în alimentație pe zi?
