Ingrediente:
Dovlecel 1 buc.
Ceapa 1 buc.
Branza procesata 100 g
Cartofi 500 g
Faina de grau 300 g
Ou 1 buc.
Smantana1 lingura
Praf de usturoi dupa gust sau usturoi proaspat
Oregano dupa gust
Ulei de floarea soarelui pentru prajit
Sare dupa gust
Mod de preparare:
Razuiti dovleceii pe o razatoare grosiera, scurgeti excesul de lichid.
Se condimenteaza cu sare, se amesteca si se lasa 10 minute.
Taiati ceapa in cubulete mici si caliti-o in ulei vegetal intr-o tigaie pana se rumeneste.
Stoarceti dovleceii de lichid si trimite-i in tigaie cu ceapa.
Gatiti aproximativ 5 minute.
Puneti crema de branza in tigaie si amestecati.
Se condimenteaza cu usturoi si oregano si se amesteca pana se topeste branza.
Fierbeti cartofii pana se inmoaie.
Presarati sare, adaugati oul, smantana si amestecati.
Adaugati faina si framantati aluatul.
Presarati faina pe suprafata de lucru.
Modelati aluatul intr-o rulada si taiati-o in bucati.
Intindeti fiecare bucata.
Asezati umplutura pe jumatate, acoperiti cu aluat si ciupiti marginile.
Prajiti placintele intr-o tigaie in ulei la foc mediu pana se rumenesc.
Aluatul este moale la interior si crocant la exterior, iar umplutura este parfumata si frageda.
Sa aveti pofta!
