Bulionul este departe de a fi doar o altă rețetă învechită rămasă în paginile cărților vechi de bucate. De fapt, băutura câștigă din ce în ce mai multă popularitate, deoarece o serie de nutriționiști, bloggeri, vedete și sportivi includ acest produs util în meniul lor. Iar motivul este foarte simplu – bulionul de oase aduce multe beneficii corpului uman și afectează pozitiv imunitatea, stomacul, oasele, articulațiile, pielea și părul. Și de aceea, în loc de un adaos la supă, tot mai mulți oameni profită de proprietățile vindecătoare ale bulionului de casă pentru a bea.
Îmbunătățește starea articulațiilor și a oaselor
Pe măsură ce îmbătrânim, colagenul din organism scade. Când este fiert, bulionul extrage gelatina din oase și astfel oferă organismului acest supliment important în mod natural. Gelatina naturală oferă colagenul necesar pentru a construi articulații și oase sănătoase.
Calmează iritațiile stomacului
Băutura este extrem de utilă pentru probleme de stomac, ajutând la calmarea și refacerea mucoasei.
Bulionul conține aminoacizi care previn inflamația și stimulează creșterea probioticelor necesare unei bune digestii.
Întărește sistemul imunitar
Bulionul este bogat în vitamine și minerale care sunt ușor absorbite de organism. Consumul acestuia reduce probabilitatea de a lua o răceală severă sau gripă. Prin restabilirea sănătății stomacului, contribuie la îmbunătățirea funcțiilor sistemului imunitar și la reducerea anticorpilor.
Promovează sănătatea pielii și a părului
Colagenul este necesar pentru a menține părul sănătos și pielea suplă. Scăderea cantității sale are un efect negativ asupra țesuturilor corpului. Pe de altă parte, mai mult colagen ajută la reducerea ridurilor și a celulitei.
Pentru a-l pregăti, ai nevoie de o oală, o plită fierbinte și oase de la un vițel, pui sau curcan. Este bine să adăugați 2 linguri de oțet de mere, care contribuie la extracția optimă a mineralelor. Puteți adăuga legume precum ceapa, prazul și morcovii pentru a îmbogăți gustul. Este necesar să fierbeți oasele timp de cel puțin 24 de ore pentru eliberarea maximă a ingredientelor lor utile (între 24-48 de ore). Lichidul poate fi apoi depozitat la frigider sau congelator.
Pentru a găti oasele atât de mult, folosiți focul mic și adăugați legumele tocate după 30 de minute. În primele 2-3 ore, puteți urmări oala pentru a îndepărta spuma acumulată.
