Oamenii de știință americani au descoperit că prunele sunt bune nu numai pentru digestie, ci și pentru oase. Experții din SUA au realizat un studiu care a durat aproape un an. Peste 180 de femei au participat la experiment.
Astfel, subiecții au fost împărțiți în trei grupuri: participanții la unul dintre ei au mâncat aproximativ 50 g de prune în fiecare zi timp de 12 luni, al doilea – aproximativ 100 g, iar al treilea – nu a mâncat acest fruct uscat.
La începutul și la sfârșitul experimentului, cercetătorii au recoltat probe de sânge de la voluntari. S-a dovedit că femeile care au mâncat prune în fiecare zi au scăzut semnificativ nivelurile de citokine proinflamatorii, ceea ce înseamnă o sănătate potențială îmbunătățită a oaselor.
După cum a explicat Leslie Bonci, RD, prunele sunt bogate în vitamina K, potasiu, magneziu, bor și nutrienți pentru plante. Ele ajută la creșterea densității osoase.
„Vitamina K promovează transportul calciului către oase, potasiul și magneziul cresc densitatea scheletului, borul și substanțele vegetale previn pierderea calciului și deteriorarea oxidativă a celulelor osoase”, a spus Leslie Bonci, citat de Health .
În același timp, oamenii de știință au subliniat că rezultatele studiului nu pot fi încă aplicate la o gamă largă de oameni. Acest lucru se datorează faptului că experimentul a fost efectuat pe un grup mic de voluntari.
În plus, subiecții au fost femei cu vârsta cuprinsă între 55 și 75 de ani, iar sponsorul acestei lucrări științifice a fost o organizație care reprezintă interesele producătorilor de prune.
