O rețetă excelentă de miere de soc de casă pe care o făcea bunica mea.
Fără chimie, fără e și gustul este cu adevărat fantastic.
Părinții noștri ne puneau sirop de cort în ceai ori de câte ori eram bolnavi.
Pe lângă un gust deosebit, acest siru este și foarte sănătos – bineînțeles, îl folosim în cantități mici. De asemenea, este excelent pentru a degusta deserturi și limonade de vară.
Soc negru și efectele sale asupra sănătății
Socul negru este o plantă eficientă care poate „remedia” multe probleme de sănătate, aruncați o privire asupra ei și sperăm că vă va ajuta și pe dvs.
-Suport imunitar puternic, protejează celulele de radicali.
– Efecte antivirale, antibacteriene.
– Efecte antiseptice si detoxifiante.
– Efecte antibiotice usoare.
– Favorizeaza transpiratia (gripa…).
-Susțin digestia, purifică tractul digestiv.
– Îndepărtează constipația, reglează scaunul.
– Elimină flatulența și durerile abdominale.
– Mentine caile respiratorii sanatoase.
-Elimină inflamația, tusea și flegmă.
– Potrivit pentru raceli, gripa, alergii, bronsite.
– efect diuretic, curata rinichii si caile urinare.
– Eliberează acidul uric din organism.
-Elimineaza durerile articulare (Reumatism, Guta…).
– Calmează sistemul nervos.
-Elimină stresul.
-Ameliorează durerile și spasmele (migrenă, stomac).
-Sprijină vindecarea pielii (erupții cutanate, eczeme, leziuni).
-Dezinfecteaza si accelereaza vindecarea pielii.
Se spune că socul este una dintre cele mai medicinale plante din lume deoarece conține o cantitate mare de flavonoide, caroten, vitamina C.
Până acum, se știa că este de mare ajutor pentru gripă, sinusuri blocate, bronșită, astm și alergii. De asemenea, îmbunătățește imunitatea și ajută la diabet și constipație.
Pentru mierea de soc avem nevoie de:
40 de flori de soc (diametrul unei flori aprox. 12 cm)
1 l apa
3 bucăți de lămâie
1 kg zahăr granulat
Procedură:
Curățați florile colectate de murdărie și insecte (cel mai bine este să colectați florile într-un loc pustiu, unde mașinile nu trec).
Scoatem tulpinile mari si le punem in oala.
(Dacă avem flori mai mici, vom folosi mai mult de 40 buc.)
Acoperiți cu apă.
Adăugați suc de lămâie din trei lămâi.
Gatiti la foc mic aproximativ 10 minute.
După 10 minute, stingeți focul și lăsați-l să stea peste noapte.
În a doua zi, apăsăm florile cu mâinile.
Tulpina.
Adăugați zahăr granulat.
Gatiti la foc mic cel putin o ora si jumatate.
Alternativ, dacă doriți ca mierea să fie mai tare, gătiți mai mult.
Vei umple 2-3 pahare de 700 ml din doza indicata – depinde de densitatea mierii.
