Prunele se consumă nu numai pentru a ameliora constipația. Au fost folosite de zeci de ani ca un remediu popular pentru a îmbunătăți digestia, în principal datorită acestor trei componente: fibre, sorbitol și un laxativ natural numit difenil isatină.
Pe lângă beneficiile pentru tractul digestiv și faptul că oferă plăcere dulce pentru doar 30 de calorii, prunele au multe alte proprietăți minunate pentru sănătate.
Protecție împotriva bolilor cardiovasculare și a altor boli cronice
Prunele uscate utile conțin niveluri ridicate de fitonutrienți numiți fenoli. Sunt bogate în special în doi fitonutrienți unici numiti acid neoclorogenic și acid clorogenic. Numeroase studii au arătat că acești fitonutrienți ajută la prevenirea deteriorarii celulelor, mai ales când vine vorba de oxidarea moleculelor de lipide din organism. Deoarece toate membranele noastre celulare, ca și celulele creierului, sunt în mare parte compuse din lipide care conțin grăsimi, aceștia sunt fitonutrienți importanți care ar trebui să fie incluși în dietă. S-a descoperit că acești compuși inhibă oxidarea colesterolului LDL în organism, făcându-i un factor important în prevenirea bolilor cronice.
Ajuta la prevenirea diabetului de tip 2 si a obezitatii
Prunele conțin o mulțime de fibre solubile, care ajută la menținerea unui nivel stabil de zahăr din sânge.
Fibrele solubile încetinesc viteza cu care alimentele părăsesc stomacul și, ca urmare, încetinesc absorbția zahărului în fluxul sanguin. Fibrele solubile cresc, de asemenea, sensibilitatea organismului la insulină. Fibrele solubile din prune uscate te ajută să te simți plin după masă, ceea ce poate preveni supraalimentarea și creșterea treptată în greutate.
Prunele ajută la scăderea colesterolului
Fibra solubilă despre care tocmai am vorbit ajută și la scăderea colesterolului prin absorbția excesului de bilă din intestin și excretarea acesteia. Bila este produsă de colesterolul din ficat pentru a digera grăsimea. Când organismul excretă bila împreună cu fibrele din prune, ficatul trebuie să folosească colesterolul din organism pentru a produce mai multă bilă, reducând astfel cantitatea care circulă în organism. De asemenea, fibrele solubile pot inhiba cantitatea de colesterol produsă de ficat.
Îmbunătățește sănătatea oaselor și reduce riscul de osteoporoză
Un studiu din 2011 a constatat că prunele uscate sunt cel mai eficient fruct în prevenirea și oprirea pierderii osoase datorită surselor bogate de compuși fenolici și flavonoizi.
Sunt o sursă bună de vitamina K și beta caroten
Un studiu din 2013 a constatat că aportul crescut de beta-caroten poate face oamenii mai fericiți. De asemenea, beta-carotenul protejează și repară celulele deteriorate de radicalii liberi, ceea ce înseamnă că poate ajuta la stoparea semnelor îmbătrânirii. Vitamina K lucrează împreună cu beta-carotenul în lupta împotriva semnelor îmbătrânirii, ajutând la reducerea pierderii osoase și la îmbunătățirea circulației sângelui.
