Probabil ați auzit diferite organizații din domeniul sănătății care avertizează împotriva colesterolului din ouă.
Cu toate acestea, adevărul adevărat este că ouăle, ca multe alte alimente precum uleiul de cocos sau avocado, sunt confundate cu sănătatea lor.
Experții spun că atunci când mănânci alimente care conțin colesterol, ficatul se adaptează pentru a reduce propria producție de colesterol.
Aceasta înseamnă că consumul de ouă nu mărește cantitatea de colesterol existentă în corpul dvs., pur și simplu înlocuiți un tip cu altul.
Consumul de ouă întregi este extrem de important pentru noi toți. Gălbenușul de ou este plin de substanțe nutritive sănătoase. Peste 90% din calciu și fier se găsesc în gălbenușul de ou. Și aproape jumătate din volumul de proteine alcătuiește proteinele necesare pentru corpul nostru.
În acest articol, vă vom spune 10 motive foarte bune pentru care ar trebui să mâncați ouă puțin mai des, dacă nu în mod regulat.
1. Ouăle îți cresc performanța
În primul rând, trebuie să știți că ouăle au un indice de saturație ridicat, ceea ce înseamnă că vă vor satura rapid.
Un ou de mărime medie conține 6 g de proteine de înaltă calitate și alți nutrienți esențiali, cu excepția vitaminei C.
Cel mai bine este să consumați ouă la micul dejun, deoarece acest lucru vă va oferi energia și substanțele nutritive de care aveți nevoie pentru ziua următoare.
2. Ouăle ajută la problemele cu deficit de fier
Persoanele din întreaga lume care suferă de deficit de fier ușor pot prezenta simptome precum oboseală, dureri de cap și impulsivitate.
Trebuie să știți că fierul acționează ca purtător de oxigen în sânge și este extrem de important pentru sistemul nostru imunitar, metabolismul energetic și alte funcții importante ale corpului.
Fierul găsit în gălbenușul de ou este o formă de fier cu hemoglobină, care este cea mai bună formă de fier absorbabilă și utilizabilă din fier .
Unii experți susțin că acest tip de fier este chiar mai absorbabil decât majoritatea suplimentelor nutritive care conțin fier.
3. Ouăle îmbunătățesc adecvarea nutrițională
Ouăle sunt bogate în substanțe nutritive sănătoase. Un studiu recent a constatat că persoanele care nu au consumat ouă au suferit mult mai mult din cauza deficiențelor de vitamina A, vitamina E și vitamina B12 .
Ouăle furnizează organismului 10-20% acid folic și 20-30% vitamina A, vitamina E și vitamina B12.
Studiul a arătat că ouăle sunt extrem de importante pentru noi toți și ar trebui să le consumăm mai des.
4. Ouăle nu cresc nivelul colesterolului din sânge
Până de curând, ouăle aveau o publicitate foarte slabă datorită conținutului ridicat de colesterol (210 mg în 1 gălbenuș de ou).
Cu toate acestea, multe studii au arătat în mod clar o legătură lipsă între aportul de ouă și bolile coronariene.
Este extrem de important să știm că alimentele bogate în grăsimi, în special grăsimile saturate și grăsimile trans, au un efect mult mai mare asupra sănătății inimii – decât colesterolul din gălbenușul de ou.
5. Ouăle ajută la scăderea în greutate
Știați că ouăle cu o bucată de pâine au un indice de saturație cu 50% mai mare decât cerealele obișnuite pentru micul dejun?
Multe studii au descoperit că, dacă îți începi ziua cu ouă, îți vei crește senzația de sațietate.
Aceasta înseamnă că, dacă sunteți supraponderal, vă vor ajuta să slăbiți mai ușor.
6. Ouăle susțin sănătatea creierului
Ai auzit de colină?
Colina este un nutrient care susține și îmbunătățește dezvoltarea creierului fătului și nou-născutului. Acest nutrient îmbunătățește, de asemenea, memoria și funcția creierului chiar și la vârstnici.
Acesta este motivul pentru care ar trebui să mănânci ouă mai des, deoarece acestea sunt o sursă excelentă a acestui nutrient pentru creier.
Un singur ou va furniza o femeie însărcinată cu 28% din doza zilnică necesară de colină. De asemenea, trebuie să știți că colina este extrem de importantă în timpul sarcinii și alăptării, când rezervele sale pot fi epuizate.
Este esențial pentru dezvoltarea creierului fetal și, de asemenea, pentru menținerea pe tot parcursul vieții a unei bune memorii. Asigurați-vă că mâncați ouă mai des, mai ales dacă sunteți gravidă.
7. Ouăle ajută la prevenirea cataractei și protejează vederea
Experții în sănătate spun că, dacă consumați în mod regulat ouă, spanac și broccoli, veți reduce riscul de cataractă (cu mai mult de 20%), riscul de deteriorare a lentilelor legate de vârstă și de degenerare a retinei, care este principala cauză a orbirii în vârstnici (cu mai mult de 40%).%).
Ouăle sunt pline de antioxidanți și alți nutrienți sănătoși. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de luteină, zeaxantină și vitamine carotenoide, care sunt esențiale pentru vederea dumneavoastră.
În general, reduc riscul degenerescenței maculare , care provoacă orbire la vârstnici.
Carotenoizii protejează ochii de daunele provocate de soare, îmbunătățesc vederea nocturnă și reduc riscul de a dezvolta cataractă cu 50%.
8. Ouăle oferă proteine de cea mai înaltă calitate
Proteinele sunt unul dintre cei mai importanți nutrienți din dieta noastră. Acest lucru se datorează faptului că corpul uman folosește proteine pentru a construi mușchi noi și pentru a repara vechi.
După cum am menționat deja, ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate.
Ce sunt aminoacizii? Acestea sunt elementele constitutive ale proteinelor. Nouă dintre acești aminoacizi nu pot fi produși de corpul uman și, prin urmare, trebuie suplimentați din dietă.
O masă completă de proteine conține suficient din acești nouă aminoacizi esențiali pentru a sprijini creșterea și conservarea țesutului corporal.
Notă: proteinele din ou, lapte, carne și pește sunt proteine complete, dar proteina din ou este cea mai bună dintre ele. Are o valoare de 100%.
Știați că un ou de mărime medie are aproximativ aceeași cantitate de proteine ca 30 g de carne gătită, pește sau carne de pasăre? Pe lângă faptul că proteina din ouă este cea mai bună sursă de proteine din dieta noastră, este și cea mai ieftină.
9. Ouăle ne ajută să ne protejăm oasele
Ouăle sunt pline de vitamina D, vitamina noastră solară.
Și știm cu toții că vitamina D este extrem de importantă pentru absorbția calciului și pentru menținerea sănătății osoase optime .
Acesta este motivul pentru care ouăle joacă un rol important în prevenirea osteoporozei.
10. Ouăle susțin părul și unghiile sănătoase
Părul și unghiile noastre pot reflecta multe dezechilibre și deficiențe biochimice în corpul nostru.
Puteți consuma cu ușurință mai multe ouă, deoarece acestea vă ajută să vă îmbunătățiți calitatea părului și a unghiilor. Acest lucru se datorează în principal conținutului lor ridicat de sulf – care este conținut de aminoacizi și o gamă largă de vitamine și aminoacizi.
Mulți oameni raportează o creștere mai rapidă a părului după ce au mâncat ouă, mai ales atunci când au fost deficienți anterior în zinc, sulf, vitamina B12 și vitamina A.
Concluzie
Adăugarea ouălor în dieta dvs. nu este nesănătoasă, așa cum cred încă mulți oameni. În multe cazuri, ouăle îți aduc mai multe beneficii decât îți dai seama.
Desigur, nu este nevoie să mănânci 10 ouă în fiecare zi. Totul poate fi dăunător. Cu toate acestea, 2 până la 3 ouă pe zi sunt perfecte pentru persoanele conștiente care încearcă să aibă grijă de sănătatea lor.
