Folia de aluminiu a prins rădăcini în bucătăriile noastre.
Folia este convenabilă de utilizat, versatilă, puteți coace și stoca mâncare în ea, acoperi vasele etc. Se pare însă că folia este extrem de dăunătoare pentru sănătatea noastră.
Ce este în neregulă cu folia:
Pentru oase – metalul toxic se poate acumula în ele și poate înlocui calciul.
Pentru creier, aluminiul este un metal neurotoxic greu care poate provoca tulburări de memorie, coordonare și echilibru.
Pentru plămâni – aluminiul poate provoca afecțiuni respiratorii, fibroză pulmonară.
Cum intră metalul în corp, întrebi? Este foarte simplu – sub influența temperaturilor ridicate, fisurile metalice, cântarele microscopice se desprind, ajung în alimente. Anumite condimente și alimente pot leviga chimic aluminiu, ceea ce este, de asemenea, rău. Deci, în timpul procesului de gătit, aproximativ 400 mg de aluminiu pot fi levigate în folie, ceea ce înseamnă mult!
Folia nu poate fi folosită cu suc de citrice, roșii, condimente. Chiar și aburul de la gătit poate fi saturat cu fulgi de aluminiu.
Nu utilizați folie în bucătărie – cu excepția pentru a trimite mâncarea la frigider, dar chiar și aici este mai bine să folosiți recipiente de sticlă.
Nu depozitați roșiile, citricele, condimentele în folie, deoarece acizii pot leșia aluminiu.
Aruncați vasele de aluminiu – alegeți tigăi din oțel inoxidabil.
Înlocuiți folia cu pergament comestibil.
Folosești folie? Ce părere aveți despre aceste informații? Împărtășiți-vă părerea în comentarii și postați cu toți prietenii!
