Când vine vorba de fierberea ouălor, folosesc doar rețete încercate și testate. Acest lucru îmi permite să fiu sigur că ouăle nu se vor crăpa și vor fi ușor de curățat. Arată delicios pe masă, așa că folosesc adesea această metodă pentru prepararea ouălor de diavol. De asemenea, le puteți folosi pentru a pregăti salate, umpluturi pentru turte și alte feluri de mâncare.
Și dacă scopul tău este să prepari salată Mimoza, uită-te la o altă rețetă despre cum să fierbi un ou fiert tare, astfel încât gălbenușul să nu-și piardă culoarea galben-chihlimbar. L-am încărcat deja pe pagina mea culinară „Ce să gătesc”. Abonează-te la canalul nostru pentru a nu pierde nimic interesant!
Mai întâi trebuie să transferați cu mare atenție ouăle de pui în cratiță pentru a nu deteriora coaja. Chiar și o mică crăpătură poate deteriora integritatea cochiliei în timpul gătirii.
Se toarnă apă la temperatura camerei peste ouă. Acest lucru este, de asemenea, foarte important, nu folosiți apă rece sau fierbinte.
Stoarceți o cantitate mică de suc de lămâie într-o cratiță – este important să faceți acest lucru înainte ca apa să fiarbă, altfel nu va exista niciun rezultat. În multe privințe, succesul fierberii corecte a ouălor depinde de adăugarea sucului de lămâie.
Gătiți ouăle la foc moderat până când sunt complet fierte – aproximativ 7-8 minute. Apa va fi tulbure din cauza adaosului de lamaie, iar sucul acesteia va rezista la formarea fisurilor. Dar nu ar trebui să vă fie frică de schimbarea culorii apei – acesta este un proces normal. Daca oul a fost usor crapat, sucul de lamaie va patrunde si va albi albusul. Acest lucru nu va afecta gustul ouălor și are și un efect dezinfectant.
Puneți ouăle pregătite pe o farfurie și răciți-le.
Îl poți curăța ulterior. Ouăle vor fi netede, suprafața albușului va fi netedă, fără bucăți rupte. Sunt foarte ușor de curățat.
Ți-am dezvăluit secretul gătirii ouălor perfecte și îmi vei împărtăși trucurile tale de a le pregăti. Aștept cu nerăbdare rețetele voastre în comentariile de sub articol.
Puteți pregăti aceste ouă pentru micul dejun. Arată foarte gustoase!
Recomand cu siguranță această rețetă atât începătorilor, cât și gospodinelor cu experiență în gătit. Ouăle ies întotdeauna perfecte pentru toată lumea dacă urmați toate sfaturile din acest articol și, dacă vi s-au părut util, dați un like chiar acum!
Lista de cumparaturi:
· Apa;
· Suc de lămâie;
· Ouă.
