De ce sfeclă friptă? Sfecla pentru salate sau aperitive este aproape întotdeauna fiartă, dar acest mod de a găti îi afectează în mod semnificativ gustul. Sfecla roșie devine fără gust pe măsură ce apa extrage toată aroma din ea. În loc să o fierbeți, înfășurați sfecla în folie și coaceți-o la cuptor.
Nu trebuie să-l înălbiți, doar să-l spălați bine.
Puneți capul de sfeclă într-o bucată de folie potrivită și acoperiți-l cu o cantitate mică de ulei de măsline. Se condimentează ușor cu sare și zahăr – îi vor spori gustul la coacere.
Înveliți-l strâns în folie și puneți-l la cuptor pentru 30-35 de minute la 200 de grade.
Sfecla devine moale, parca fiarta, dar isi pastreaza pe deplin aroma. De asemenea, este și mai pronunțată datorită sării și zahărului.
Știți deja de ce să prăjiți sfecla. Il poti adauga in orice salata.
