Odată ce există o perioadă de epidemii de gripă și răceli, oamenii apelează la diferite metode pentru a întări sistemul imunitar și pentru a furniza organismului suficiente nutrienți. Pe lângă fructe și ierburi naturale, unul dintre mijloacele de prevenire adecvată este și ceaiul de ghimbir. Ghimbirul a fost mult timp unul dintre alimentele care au devenit obișnuite pentru uz casnic în timpul iernii, dar nu ar trebui să limitați consumul numai în această parte a anului, deoarece are o serie de alte efecte pozitive despre care este posibil să nu fi știut.
Ce avantajează ghimbirul
Pe lângă vitamine, ghimbirul conține, de asemenea, mai multe uleiuri esențiale, care nu numai că provoacă gustul său tipic ascuțit, dar ajută și organismul din diferite boli. Ghimbirul este considerat pe bună dreptate un superaliment datorită următoarelor abilități:
- prevenirea dezvoltării bolilor virusurilor clasice (gripa sau alte boli transmise prin infecția cu picături) prin eliminarea tulpinilor de virus
- ameliorarea și tratarea simptomelor de răceală
- curățarea patului vascular de grăsimi și depozite, prevenirea infarctului
- curățarea organelor, în special a ficatului și a rinichilor
- susținerea sistemului imunitar, reducerea sau eliminarea infecțiilor
- analgezic
Consumul de ceai de ghimbir ar trebui astfel să devină un ritual zilnic, cu o încărcătură normală de sănătate, o cană pe zi este optimă.
Cum se face ceai de ghimbir
Cu toate acestea, compoziția corectă și procesul de preparare a ceaiului de ghimbir sunt foarte importante. Dacă comandați ceai de ghimbir într-un restaurant, veți obține de obicei doar o rădăcină tocată aproximativ udată în apă fierbinte. Deși ghimbirul tratat în acest mod nu este complet fără efect, extractul în sine nu atinge calitățile cerute în scopurile declarate. O ceașcă de ceai de ghimbir pregătită corespunzător ar trebui să conțină:
- ghimbir ras (cel puțin 5 g)
- turmeric (în aproximativ aceeași cantitate ca ghimbirul)
- miere și lapte (de preferință nucă de cocos) pentru aromatizare
- apa in functie de volumul canii
Ceaiul ar trebui să fiarbă câteva minute, deci nu este suficient să puneți ingredientele într-o cană și să turnați apă clocotită peste ele. Timpul minim de gătit pentru ghimbirul cu turmeric este de 10 minute la foc mic, apoi laptele trebuie adăugat la bulion. Condimentați cu miere numai după răcirea parțială (altfel, nutrienții necesari se vor pierde din aceasta). Atunci este ideal să consumi de toate, inclusiv ghimbir fiert.
