Probabil, fiecare dintre noi are în bucătărie câte un borcan cu cuișoare uscate.
Cel mai adesea, acest condiment se folosește iarna, când vine sezonul rece și vrei să te încălzești cu o cană de vin fiert. Se pare că cuișoarele pot fi folosite nu numai în scopuri culinare. Și-a găsit aplicația în medicină, condimentul este folosit cu succes pentru tratamentul și prevenirea multor boli.
Cuișoarele conține o cantitate imensă de substanțe utile, să aruncăm o privire la ingredientele sale:
Vitaminele B (B1, B2, B3, B4, B6 și B9), vitamina C, vitamina E, vitamina K
- minerale: potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor, fier, mangan, cupru, seleniu, zinc
- acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6
- un ulei esențial care conține eugenol, cariofilenă și ylang
Proprietăți utile ale cuișoarelor uscate:
1. Luptă împotriva microorganismelor patogene
Condimentul este utilizat pe scară largă în medicină pentru a combate stafilococul auriu și alb, bacilul difteric, agentul cauzator al antraxului și chiar bacilul tuberculozei. Cuișoarele sunt recomandate pentru prevenirea gripei.
2. Agent antihelmintic
Studiile efectuate pe animale domestice au arătat că cuișoarele sunt un remediu eficient împotriva ascariazei. Medicina chineză recomandă de mult acest condiment pentru a lupta împotriva paraziților.
3. Stimulează producerea de sucuri digestive
Această proprietate a condimentului este foarte utilă persoanelor care suferă de gastrită cu aciditate redusă, cuișoarele ajută la creșterea poftei de mâncare. Dar este contraindicat categoric celor care sufera de aciditate mare si ulcere gastrice.
4. Reglează activitatea tractului gastrointestinal
Cuișoarele sunt folosite pentru a trata bolile rectului, ficatului, flatulenței și inflamației colonului.
5. Susține sănătatea cavității bucale
Cuișoarele este renumită pentru efectul său de calmare a durerii, poate ameliora durerile de dinți. De asemenea, susține sănătatea cavității bucale: ajută la combaterea inflamației gingiilor (gingivita) și a ulcerelor (stomatită). Este, de asemenea, o alternativă grozavă la guma de mestecat, condimentul împrospătează perfect respirația.
6. Menține sistemul nervos în formă bună
Condimentul are un efect calmant. Nu degeaba extractul de cuișoare este folosit pentru a face medicamente sedative.
7. Previne cancerul să progreseze
Cuișoarele încetinesc procesul de dezvoltare a celulelor canceroase, acest lucru se datorează conținutului de eugenol din el.
8. Tonifică și ameliorează spasmele
Este interesant că efectul său asupra organismului depinde de doza de condiment. Pe de o parte, ameliorează spasmele gastrointestinale, iar pe de altă parte, tonifică mușchii uterului. Cuișoarele pot crește și tensiunea arterială.
Cum se utilizează cuișoare:
Pentru a menține sănătatea sistemului cardiovascular, puteți folosi vin fiert, care este îndrăgit de mulți. Dar ar trebui să fie gătit după o rețetă specială. Pentru a extrage beneficiul maxim din cuișoare, acesta ar trebui să fie infuzat timp de câteva săptămâni.
Luați o jumătate de litru de vin roșu (important este să luați vin adevărat, nu din pulbere) și puneți în sticlă 5 muguri de cuișoare, dacă doriți, puteți adăuga și scorțișoară. Închideți sticla și puneți-o într-un loc întunecat timp de 3 săptămâni. Această infuzie trebuie luată 1 lingură. cu ceai de 1 până la 3 ori pe zi.
- Dacă suferiți de probleme bucale, ar trebui să mestecați mugurii de condimente.
- Pentru a stimula digestia, mestecați 1-2 muguri de cuișoare cu 15 minute înainte de a mânca. Dar rețineți că cuișoarele sunt contraindicate persoanelor cu aciditate ridicată și ulcere gastrice.
- Pentru a scăpa de abcese și furuncule, aplicați 1 picătură de ulei esențial concentrat de cuișoare în zona afectată. Băile cu ulei de cuișoare sunt considerate foarte eficiente pentru pielea cu probleme.
Nu cumpărați cuișoare prea uscate , cel mai probabil, nu există uleiuri esențiale utile într-un astfel de condiment. Puteți verifica calitatea acestuia prin simpla scufundare a condimentului într-un pahar cu apă. O garoafa adevarata va pluti vertical (piciorul in jos) sau pur si simplu se va scufunda in fund. Dacă cuișoarele plutește pe orizontală, înseamnă că uleiurile esențiale utile s-au evaporat deja.
Uneori, metodele populare de tratament sunt mult mai eficiente decât medicamentele scumpe. Sperăm că veți testa efectul cuișoarelor uscate în practică și că veți fi mulțumit de rezultat.
