Sezonul de vară este amintit pentru bogăția sa de diverse legume, fructe și fructe de pădure. Salatele sunt foarte frecvente în dietă. Cu toate acestea, ar trebui să fiți atenți, deoarece vara apar cel mai adesea exacerbările pancreatitei cronice . Personal, am avut de mai multe ori atacuri dureroase severe; se pare că pancreasul s-a calmat deja, dar nu a avut loc remisiunea, iar salatele de legume crude au acționat întotdeauna ca provocatoare.
În acest articol ne vom uita la cele mai populare trei legume care pot agrava pancreatita cronică vara.
Roșiile conțin diverși acizi organici, care pot crește secreția de sucuri digestive, inclusiv secrețiile pancreatice. În caz de pancreatită cronică, această legumă este potențial periculoasă.
O salată de roșii, ceapă și ulei vegetal este cea mai amenințătoare combinație pentru pancreasul sensibil și poate provoca exacerbarea pancreatitei, mai ales dacă este consumată pe stomacul gol. Prin urmare, persoanele care suferă de pancreatită ar trebui să evite consumul de salată de roșii și alte legume condimentate, condimentate, mai ales în formă crudă.
Este recomandat să folosiți în schimb soiuri dulci de roșii care nu au gust acru. Acestea includ roșii roz și galbene, dar trebuie să alegeți soiuri care nu au deloc gust acru.
Fibrele vegetale conținute în alimentele crude, neprocesate pot avea un efect negativ asupra pancreasului.
Dacă sunteți în remisie, atunci poate că puteți include astfel de alimente în dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, trebuie amintit că nu orice pacient poate trece de la exacerbare la remisie stabilă. Personal, mi-a luat un an.
Ridichile și ridichile sunt o sursă excelentă de vitamina C și substanțe anticancerigene, dar nu este recomandat să consumați aceste legume dacă aveți pancreatită. Fitoncidele și fibrele grosiere conținute în acesta pot provoca dureri severe în partea stângă a abdomenului și pot provoca un atac acut de pancreatită. Odată cu recuperarea completă, este mai bine să evitați aceste produse, deoarece sunt greu de digerat chiar și la persoanele sănătoase. Există multe alte legume și fructe sănătoase pe care le poți include în dieta ta pentru a rămâne sănătos, așa că nu risca să încerci ridichi sau ridichi.
Este important de reținut: dacă vrei neapărat să mănânci o salată de roșii și castraveți, se recomandă să consumi mai întâi fulgi de ovăz, care au efect învăluitor. Acest lucru va ajuta la reducerea riscului de inflamație, deoarece mucusul din fulgii de ovăz reduce producția de enzime digestive și acid clorhidric în stomac.
Le doresc tuturor sănătate și prosperitate!
