De câte ori trebuie să citesc pe internet diverse articole pe tema alimentației corecte pentru cutare sau cutare diagnostic și de fiecare dată sunt surprins de abordarea incompetentă de care suferă atunci oamenii. Principalul lucru este să trageți informații dintr-o anumită sursă , să le înfrumusețați puțin, să o parafrazați și să faceți bani din publicitate.
În acest articol, voi analiza trei mituri populare despre ateroscleroză și diabet și, de asemenea, voi vorbi despre trei produse sănătoase pe care eu însumi le folosesc în dieta mea zilnică.
Ateroscleroza apare din consumul de cantități mari de colesterol?
În prezent, există o opinie: cu cât în alimentația umană încep să apară mai multe produse animale grase, cu atât riscul de ateroscleroză este mai mare. În consecință, dacă o astfel de problemă există deja, trebuie să limitați alimentele bogate în colesterol și grăsimi saturate.
Da, o pauză și descărcarea corpului nu va răni nimănui, acest lucru se aplică în special persoanelor supraponderale. Cu toate acestea, produse precum untul natural, untura și gălbenușurile de ou conțin vitamine esențiale solubile în grăsimi și lecitină, care formează creierul, mușchiul inimii și ficatul.
Consumul de piept de pui și carne slabă de vită perturbă echilibrul hormonal atât la bărbați, cât și la femei pe termen lung – pentru aceasta trebuie furnizate vitaminele A, E, D, K și colesterolul. Bloggerii de fitness promovați și populari sunt o dovadă clară în acest sens.
Dar adevăratul motiv pentru formarea plăcilor pe vasele de sânge este, în primul rând, performanța slabă a ficatului în curățarea sângelui de diverse deșeuri și toxine. Dacă acest lucru continuă mulți ani, atunci începe o reacție în lanț și apar „eșecuri” în multe sisteme ale corpului, inclusiv glanda tiroidă și glandele suprarenale.
Dar diabetul?
Vă spun un alt „secret”: același lucru este valabil și pentru diabetul de tip 2. Mai mult, în primul rând, pe fondul funcției metabolice afectate a ficatului, nivelul de glucoză din sânge crește, ceea ce afectează negativ sistemul cardiovascular și oferă un sol bun pentru dezvoltarea aterosclerozei. Din păcate, medicina noastră modernă nu vrea să vadă o astfel de imagine și continuă să prescrie statine fără a ajusta dieta.
În consecință, dacă restabiliți funcționarea ficatului, situația în controlul glicemiei se va îmbunătăți imediat (și cine nu știe, este același ficat, și nu pancreasul, care controlează nivelul zahărului din sânge), purificarea și rezolvarea sângelui. problema colesterolului ridicat.
La ce produse ar trebui să fii atent?
Deja de multe ori în publicațiile mele am scris despre importanța fibrelor prelucrate termic pentru sănătatea noastră. Mai exact, nu există nimic mai bun și mai ușor decât merele și dovlecii copți . Cu toate acestea, dacă aveți probleme cu un ficat leneș, ar fi o idee bună să adăugați în alimentație tărâțe de ovăz sau, în cel mai rău caz, tărâțe de secară.
Primele conțin un polizaharid unic beta-glucan, care leagă deșeurile de colesterol din intestine, împiedicând reabsorbția acestuia în sânge. Tărâțele de secară conțin o mulțime de vitamine B, care îmbunătățesc sensibilitatea celulelor la insulină. Dacă aveți pancreatită sau diferite focare inflamatorii în tractul gastrointestinal, trebuie să fiți foarte atenți la orice fibră tare și asigurați-vă că vă consultați medicul.
Și, în sfârșit, fără ulei de in sau pește gras, lucrurile nu merg bine pentru inimile noastre. Omega-3 poate fi obținut din fructe de mare, dar cantitatea de mercur și metale grele prezente în peștele de mare mă limitează să mănânc zilnic hering sau macrou.
Însă uleiul de in este o sursă excelentă de acid alfa-linolenic, o parte din care organismul nostru, sau mai degrabă ficatul, îl transformă perfect în DHA, o componentă a uleiului de pește. Personal, iau o lingură pe zi la orice masă.
