În mod paradoxal, datorită progresului științei, credem din ce în ce mai mult în ceea ce ne oferă natura.
Bunicile noastre știau multe secrete ale plantelor, dar nu prea știau de ce funcționează.
Astăzi, multe dintre ele au fost testate științific și au fost dovedite efectele lor de promovare a sănătății. Frunza de dafin este una dintre aceste plante uimitoare. Și deși îl folosim cel mai des în bucătărie, merită să aflați mai multe despre posibilitățile sale.
În medicina tradițională, frunzele și fructele de dafin au fost folosite pentru a ameliora simptomele de reumatism, dureri articulare, dureri de urechi, mâncărimi ale pielii, furuncule și mătreață.
Cercetările moderne au arătat că frunzele de dafin reduc, de asemenea, riscul de diabet și boli cardiovasculare. La persoanele cu diabet zaharat de tip 2, dafinul scade nivelul de glucoză, trigliceride, colesterol total și LDL.
Uleiul esențial de dafin este bogat în compuși volatili cu proprietăți antibacteriene și antifungice.
Cei mai importanti compusi continuti in frunzele de dafin sunt: 1,8-cineol, linalol, eucaliptol, cineol, sabinena, acid lauric, flavone (apigenina, luteolina), flavonoli (kaempferol, miricetina, queurcytin) si alcaloizi.
Tot ce trebuie să faci pentru a te bucura de aceste beneficii este să bei ceai din frunze de dafin, pe care îl poți pregăti așa cum este enumerat mai jos.
Va fi nevoie de:
Execuţie:
Puneți frunzele în apă clocotită și gătiți câteva minute. Apoi se strecoară, se răcește, poți îmbunătăți gustul îndulcind ușor.
Cel mai bine este să-l bei de două ori pe zi – dimineața și seara.
Beneficiile frunzelor de dafin sunt deosebit de utile pentru buna funcționare a tractului digestiv. Are proprietăți digestive, carminative și diaforetice. Acest condiment are și un efect calmant și antiinflamator.
Compușii săi calmează afecțiunile stomacale și simptomele de hipersensibilitate intestinală.
Frunzele de dafin luptă și împotriva bacteriilor asociate cu dezvoltarea ulcerelor gastrice, cum ar fi Helicobacter pylori.
Servite sub formă de ceai, ele ajută la descompunerea nutrienților și ajută la digestia. Dacă adăugați puțină scorțișoară, efectul de murare va fi și mai pronunțat.
Un astfel de ceai ajută, de asemenea, la creșterea ratei metabolice și poate fi util în diete.
Ingrediente:
O metodă de preparare:
Pune frunza de dafin si scortisoara in oala. Adăugați apă și gătiți timp de 5 minute. Opriți focul și lăsați ceaiul sub capac încă 4 minute. Scurgeti si raciti putin, daca doriti puteti asezona cu suc de lamaie si miere. Bea ceai din frunze de dafin dimineața.
Frunzele de dafin ar trebui să devină aliatul tău nu numai în timpul gătitului. Testează ceaiul câteva zile și vezi cât de bine va face pentru bunăstarea ta.
Și asigurați-vă că împărtășiți cu alții!
Vara este aici și în curând vei putea adăuga o mulțime de fructe și legume…
Inflamația cronică este un declanșator care inițiază dezvoltarea multor boli în corpul nostru. Acest lucru…
Mierea este considerată un produs sănătos. Este folosit ca ingredient în multe rețete de medicină…
De fiecare dată când deschid niște site-uri în care sunt menționate întâmplător sau direct diverse…
În acest articol veți afla despre un produs ieftin disponibil pentru toată lumea, care are…
În rândul nutriționiștilor există întotdeauna controverse cu privire la produsele lactate, mai ales în contextul…