La începutul lunii martie și aprilie este momentul în care putem recolta usturoi sălbatic. Această plantă delicioasă, în afară de a fi utilizată în bucătărie, are o serie de proprietăți de vindecare și sănătate. Cunoaște-i pe toți.
Usturoi sălbatic – unde îl poți găsi?
Usturoiul sălbatic , cunoscut și sub numele de usturoi țigănesc sau ceapă de vrăjitoare, este o plantă sălbatică care poate fi găsită în toată Europa. Cel mai adesea apare în pădurile umede de foioase , în pajiști umede și în văile râurilor, sub formă de câmpuri extinse . Numele plantei provine din faptul că este mâncată cu nerăbdare de urșii care se trezesc din letargia lor de iarnă primăvara.
Se află sub protecție parțială, ceea ce înseamnă că nu trebuie recoltat în pădure. Îl puteți cultiva în grădina dvs. La începutul lunii martie și aprilie este momentul în care puteți recolta usturoi sălbatic.
Usturoi sălbatic în bucătărie
Usturoiul sălbatic din bucătărie este adesea folosit ca ingredient în salate și supe . Ca condiment, poate fi adăugat la carne și legume. Puteți pregăti un pesto din el , apoi îl puteți folosi ca o baie sau pastă pentru paste sau sandvișuri.
Care sunt proprietățile usturoiului sălbatic?
Usturoiul sălbatic este foarte popular în bucătărie, dar nu numai. Această plantă are multe proprietăți valoroase pentru sănătate și vindecare .
Usturoiul sălbatic – o bogăție de sănătate
Usturoiul sălbatic este un antibiotic natural care nu interferează cu activitatea microflorei intestinale. În plus, efectul său este mai puternic decât cel al usturoiului obișnuit. Totul datorită cantității mai mari de ingrediente conținute în acesta (vitaminele A, C, E, antioxidanți, acizi fenolici și minerale: zinc, sulf, fier și mangan).
Usturoiul sălbatic – proprietăți de sănătate
Usturoi sălbatic – în afară de a fi folosit în bucătărie , are multe beneficii pentru sănătate :
Prezența compușilor de sulf are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, stimulează digestia și susține slăbirea .
Ajută la infecții respiratorii, răceli și gripă. Datorită prezenței acizilor fenolici, subțiază secrețiile din bronhii și susține expectorarea.
Utilizarea funcționează asupra sistemului imunitar, are efecte antibacteriene, antifungice și antiparazitare .
În plus, scade tensiunea arterială și reduce riscul formării cheagurilor de sânge. Scade colesterolul și trigliceridele, previne și ateroscleroza , bolile coronariene , atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.
Susține ficatul în procesul de detoxifiere al organismului și îl curăță de toxine.
Ajută la durerile reumatice, are proprietăți antiinflamatorii și analgezice.
Este un antioxidant puternic , reduce riscul de cancer.
Are un efect pozitiv asupra stării părului, a unghiilor și a pielii și calmează leziunile acneice.
Vara este aici și în curând vei putea adăuga o mulțime de fructe și legume…
Inflamația cronică este un declanșator care inițiază dezvoltarea multor boli în corpul nostru. Acest lucru…
Mierea este considerată un produs sănătos. Este folosit ca ingredient în multe rețete de medicină…
De fiecare dată când deschid niște site-uri în care sunt menționate întâmplător sau direct diverse…
În acest articol veți afla despre un produs ieftin disponibil pentru toată lumea, care are…
În rândul nutriționiștilor există întotdeauna controverse cu privire la produsele lactate, mai ales în contextul…