Aproape toată lumea cunoaște diferitele tipuri de ceapă. Cele mai frecvente sunt alb, galben și roșu.
Cu toate acestea, dacă vă aflați într-un supermarket în fața cutiilor și trebuie să alegeți ce ceapă să cumpărați, aveți adesea un sentiment de nesiguranță.
Începeți să vă zgâriați capul și ochii trec prin speciile individuale și nu puteți alege. Cu siguranță știi sentimentul.
De obicei alegi o ceapă galbenă, deoarece probabil este cea mai comună. Dar mai târziu te gândești la toate acele opțiuni, începi să te gândești dacă ai făcut o alegere bună.
Cum diferă ceapa
Speciile individuale diferă în principal prin următoarele caracteristici:
Este relativ ușor să te pierzi în el, dar nu există motive să te panici! De fapt, este foarte ușor să înveți să distingi între ele.
În plus, dacă îți place să gătești, este distractiv.
Astăzi vă vom spune principalele diferențe între ceapă, cu care vă puteți încălzi apoi prietenii.
Nu degeaba ceapa este considerată unul dintre cele mai importante alimente culinare și medicinale.
Ceapă galbenă (de obicei cu pielea maro)
Ceapa galbenă este cea mai versatilă dintre toate tipurile vândute în mod obișnuit în magazine.
Se diferențiază de celelalte în principal prin faptul că durează mai mult timp pentru a găti chiar și la temperaturi ridicate, cum ar fi prăjirea cepei în unt și altele asemenea. Totuși, acest lucru se aplică și supelor sau tocanelor.
Prin urmare, dacă aveți nevoie de ceapă pentru mâncare care se gătește mai mult, atunci ceapa galbenă va păstra cea mai mare aromă.
De asemenea, are un conținut mai mare de sulf decât alte specii.
Aceasta înseamnă că are și o aromă și un gust mai pronunțate. Prin urmare, este mai bine să-l gătiți înainte de consum. Adică, dacă nu doriți să-l utilizați pentru a face sirop sau în alte scopuri medicinale.
Ceapă albă
Ceapa albă are un gust mai moale decât galbenul, are o textură mai subțire și chiar translucidă când este gătită.
Ceapa albă este de obicei folosită crudă în salate și sosuri, deoarece se amestecă bine cu alte ingrediente și nu sunt la fel de pronunțate sau înțepătoare.
Gustul său mai blând îl face, de asemenea, ideal pentru consumul crud, de exemplu în sandvișuri sau tartine.
Ceapa rosie
Dintre toate speciile, ceapa roșie este cea mai bună și în același timp cea mai sănătoasă pentru consumul crud.
Pe lângă substanțele medicinale tipice cepei în general, ceapa roșie conține și coloranți naturali care acționează ca antioxidanți puternici.
În plus, are un gust destul de plăcut și o textură crocantă. Completează perfect preparatele mai dulci, care sporesc în mod adecvat gustul.
Este, de asemenea, destul de popular în restaurante, datorită culorii sale frumoase și datorită gustului său blând accentuează alte gusturi mai puternice.
A fost de ajutor articolul? Distribuiți-l prietenilor dvs. pe Facebook!
Vara este aici și în curând vei putea adăuga o mulțime de fructe și legume…
Inflamația cronică este un declanșator care inițiază dezvoltarea multor boli în corpul nostru. Acest lucru…
Mierea este considerată un produs sănătos. Este folosit ca ingredient în multe rețete de medicină…
De fiecare dată când deschid niște site-uri în care sunt menționate întâmplător sau direct diverse…
În acest articol veți afla despre un produs ieftin disponibil pentru toată lumea, care are…
În rândul nutriționiștilor există întotdeauna controverse cu privire la produsele lactate, mai ales în contextul…