„Chinook somon chomping chevapchichami” – un astfel de răsucitor de limbă cu numele eroinei noastre de astăzi poate fi citit pe îndelete pentru a îmbunătăți dicția. Dar acesta nu este singurul lucru pentru care este util peștele. La urma urmei, somonul chinook nu este doar un nume amuzant, ci și 20-40 de kilograme de carne dietetică, ușor digerabilă, precum și un depozit de caviar roșu delicios. Faceți cunoștință cu Majestatea Sa, regina tuturor peștilor de vânat!
Îngenunchează în fața regalității!
Acesta este unul dintre cei mai mari somoni: chinook mediu ajunge la un metru în lungime, iar cele mai mari exemplare cresc de două ori mai mari și cântăresc mai mult de 50 de kilograme. În exterior, somonul chinook nu este foarte diferit de alți pești somon: argintiu, cu pete negre pe spate. Doar un ihtiolog poate recunoaște trăsăturile caracteristice. Pe lângă dimensiune, peștele are două dintre ele – „gingii” negre pe maxilarul inferior și un număr mare de raze branhiale (de la 15 la 19 – spre comparație: alți somoni au aproximativ 10).
Vă mulțumim că ne-ați arătat gingiile. Acum știm sigur că ești un somon Chinook.
În timpul perioadei de depunere a icrelor, masculul de somon Chinook devine brutal, îndrăzneț, ascuțit ca un glonț: corpul lor se întunecă, devine roșu, colții le cresc, iar botul capătă trăsături brutale. Femelele, la vederea unor asemenea bărbați macho, se înroșesc și ele, dar în afară de asta cu greu se schimbă în aspect.
Chiar și bărbații vor să facă poze cu el, e atât de tare!
Apropo, carnea de somon Chinook este întotdeauna roșu-zmeură. Este gras (aproximativ 8 grame – 11-13%), fraged și delicios de gustos. In plus, este bogat in vitaminele A, C, E, K si este saturat cu micro- (zinc, mangan, fier, seleniu, cupru) si macroelemente (calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor). În ceea ce privește beneficiile pentru organism, carnea Chinook este de neegalat printre alte tipuri de pește somon. Dar caviarul este deosebit de apreciat printre gurmanzi – este cel mai mare dintre toți somonul. Gustul său este expresiv, delicat, cu un ușor picant, fără amărăciune. Deja saliva?
Prin natura sa, somonul Chinook este unul dintre cei care nu inchid fereastra nici iarna – nu tolereaza un mediu cald, prin urmare traieste exclusiv in marile reci. Dar în nord, peștele s-a răspândit peste tot. De aceea, somonul Chinook este meritat lăudat în întreaga lume!
Băieți, nu știu cum, dar am prins un crocodil în Kamchatka! Verifică!
În diferite părți ale Pământului, eroina noastră este numită titluri „regale”: în America este numită Regele Somon, japonezii o numeau „Prințul Somonului”, iar în Kamchatka somonul chinook a fost supranumit „peștele rege”. Multe popoare din nord aveau legende despre „peștele rege”, iar carnea acestuia era prețuită chiar mai mult decât aurul.
Doar astăzi: când prinzi somon Chinook, încă 15% gratuit!
Dar nici peștii aspri din nord nu sunt străini de sentimentele tandre. Sezonul de reproducere a somonului Chinook are loc vara. „Prințul somonului” aparține tipului de pește anadrom; pentru depunere a icrelor migrează din mare în corpurile de apă dulce. Ca orice persoană cu sânge albastru, somonul Chinook este un pește captivant – este greu de mulțumit.
Mamzelul capricios nu vrea să se reproducă nicăieri: în căutarea unui loc potrivit pentru depunerea icrelor, poate cățăra râuri pe distanțe enorme, până la 4000 de kilometri. Cu pieptul său puternic, somonul Chinook depășește cei mai turbulenți curenți, iar cu coada sa puternică, dă un loc pentru ouă în pietruite mari. COADA, CARL!
Somonul Chinook plătește un preț mare pentru puterea și tenacitatea lor. Imediat după fertilizare, masculii epuizați mor: sistemul lor digestiv eșuează, își pierd pofta de mâncare. Ei înoată nepăsător pentru o vreme și în curând își lipesc aripile. După depunerea ouălor, și femelele mor. Natura a creat un astfel de mecanism fără compromisuri, astfel încât peștii adulți să nu concureze cu peștii tineri pentru supraviețuire. În acest fel, părinții nu își vor „mânca” propriii copii. Acesta este cineva care a fost într-adevăr creat doar pentru procreare!
După ceva timp, ouăle vor cloci în prăji. Vor avea nevoie de la 3 luni la doi ani pentru a câștiga forță pentru vârsta adultă – după care peștele crescut pleacă la mare. Ani mai târziu, somonul chinook se va întoarce la locul nașterii pentru a-și repeta ciclul de viață dur și, după ce a murit, va da naștere unei noi generații a regelui somonului.
Bravo și abonamentul este un sprijin neprețuit pentru munca noastră.
