Prestigiosul academician Ovidiu Bojor ne împărtășește câteva reguli esențiale atunci când ne așezăm la masă, pentru a ne putea bucura deplin de gustul mâncărurilor. Domnul Bojor ne încurajează în primul rând să mâncăm cu lingurița – astfel vom consuma mai puțin, dar vom putea savura diverse preparate. “Unii folosesc polonicul, alții lingura, eu prefer lingurița. Cantitate mică și ușoară, dar din fiecare fel de mâncare”, afirmă dr. Bojor.
Medicul subliniază că renunțarea completă la proteinele de origine animală în favoarea unei diete vegetariene este o abordare greșită. “Din când în când, în special pentru copii în perioada de creștere, între 4 și 18 ani, avem nevoie și de proteine animale, precum carnea roșie. Explicația este simplă. Să luăm ca exemplu soia, care este bogată în proteine. Ea lipsește de la 4 până la 5 aminoacizi esențiali în comparație cu carnea. Acești aminoacizi contribuie la dezvoltarea fizică, intelectuală, cerebrală și spirituală a tinerilor. Pe măsură ce înaintăm în vârstă, putem diminua cantitatea de carne și înlocui cu proteine ușoare, precum peștele. Peștele conține omega-3, omega-6 și alte elemente, în plus față de proteinele ușor asimilabile. Recomand peștele de apă dulce, precum șalăul, știuca, bibanul, avatul și cleanul”, adaugă dr. Bojor.
Ce trebuie să facem când ne așezăm la masă? “În primul rând, trebuie să avem cel puțin două minute de reculegere. Să ne detașăm de tot ce ne înconjoară, de eforturi și gânduri negative. Apoi, închidem televizorul și evităm cât mai mult discuțiile în timpul mesei. Vom obține rezultate formidabile”, declară academicianul. Iată și câteva sfaturi de viață cotidiană:
Vara este aici și în curând vei putea adăuga o mulțime de fructe și legume…
Inflamația cronică este un declanșator care inițiază dezvoltarea multor boli în corpul nostru. Acest lucru…
Mierea este considerată un produs sănătos. Este folosit ca ingredient în multe rețete de medicină…
De fiecare dată când deschid niște site-uri în care sunt menționate întâmplător sau direct diverse…
În acest articol veți afla despre un produs ieftin disponibil pentru toată lumea, care are…
În rândul nutriționiștilor există întotdeauna controverse cu privire la produsele lactate, mai ales în contextul…