Din anumite motive, cafeaua este asociată cu Turcia. Între timp, locuitorii acestor pământuri calde preferă în mare parte ceaiul. O fac cât se poate de gustoasă, așa că asigurați-vă că țineți cont de rețeta lor.
Istoria ceaiului turcesc
La sfârșitul secolului al XIX-lea, sultanul otoman Abdul Hamid al II-lea dorea să aibă propriile plantații de ceai. Prin urmare, în anii 1890, ceaiul a fost plantat pentru prima dată în Turcia, lângă Bursa. Dar clima nu era deloc potrivita pentru aceasta ocupatie, asa ca nu a iesit nimic din ea si recolta nu a aparut.
Câțiva ani mai târziu, Imperiul Otoman a încetat să mai existe, s-a înființat o republică în Turcia, iar cafeaua, pe care turcii o iubeau atât de mult, a început să coste de 4 ori mai mult decât ceaiul. Și atunci parlamentul a decis să încerce să recreeze plantațiile de ceai. Dar de data aceasta au ales un loc mai bun – în estul Mării Negre, nu departe de orașul Rize. Până în prezent, tot ceaiul produs în Turcia este cultivat în această regiune.
Ceaiul turcesc este produs aproximativ o jumătate de an (din mai până în octombrie). În același timp, nu se folosesc îngrășăminte chimice (în timpul cultivării) și aditivi (în timpul producției în sine).
În ciuda faptului că ceaiul negru se bea de obicei în Turcia, există încă și alte soiuri. Fiecare dintre ele are proprietățile sale benefice, așa că și turcii le beau.
Ceaiul verde turcesc are efect tonic și poate scădea în mod natural tensiunea arterială. De obicei este amestecat cu mentă, scorțișoară, ghimbir și cuișoare pentru un efect mai mare și o aromă și o aromă mai puternice.
Ceaiul negru turcesc este cea mai venerată și respectată băutură printre turci. Dar turiștilor le este greu să se obișnuiască, deoarece este foarte puternic. Dar cei care se obișnuiesc cu ea nu se mai pot desprinde.
Turiștii iubesc cel mai mult ceaiurile din fructe, deoarece nu sunt deloc tari, dar sunt nebun de delicioase. În ele, frunzele de ceai sunt amestecate cu fructe (măr, măceșe, fructe de pădure și amestec de citrice) în același volum.
Chiar și localnicilor le place să savureze ceaiul de flori. Compoziția acestui ceai include tei, mușețel, mentă, măceșe și semințe de mărar. De fapt, este dificil să numiți o astfel de băutură chiar și ceai, este mai degrabă un decoct de flori.
Dacă încerci să slăbești, atunci ceaiul turcesc te va ajuta și aici! Principalul lucru este să alegeți marca potrivită – „Dogadan Form”.
Spre deosebire de ceaiul tradițional, acesta este vândut în pungi și preparat în doar 3-5 minute.
Toate femeile care au încercat-o măcar o dată au fost complet încântate.
Acționează asupra fondului hormonal și în același timp este un laxativ, așa că kilogramele și centimetrii în plus se vor topi chiar în fața ochilor tăi.
Dar nu te lăsa dus de ei, ca și alte ceaiuri pentru pierderea în greutate – trebuie să faci sport și să mănânci corect pentru a fi mereu în formă.
Ceaiul turcesc este preparat în ceainice speciale „cu două etaje” – în designul lor arată ca un samovar.
Există 3 moduri de a prepara bere. Ele diferă în ceea ce privește timpul petrecut procesului și nivelul de complexitate.
Apropo, uneori, înainte de preparare, ceaiul uscat este spălat cu apă într-un ceainic pentru a îndepărta excesul de praf de ceai. Poti incerca si tu.
Acest videoclip este despre cum să preparați corect ceaiul turcesc și de ce turcii folosesc cești speciale pentru ceai.
Turcii își beau ceaiul din pahare mici speciale care au o ușoară îngustare la mijloc. Astfel de cupe seamănă cu o figură feminină zveltă. Este interesant că ei beau și din pahare similare în Azerbaidjan, Georgia și Armenia. Cel mai probabil, acest lucru se datorează faptului că aceste țări au legături culturale și istorice profunde cu Turcia.
Turcii își prepară întotdeauna ceaiul puternic și îl mai numesc „ceai”. Majoritatea turiștilor le este greu să-l bea, așa că de obicei li se oferă „ceai achik” – ușor și ușor diluat.
Zahărul este întotdeauna servit cu el pentru a înmuia gustul amar. Mai mult, în unele regiuni servesc o bucată mare care trebuie mâncată ca o mușcătură și nu amestecată într-un pahar.
Turcii nu beau niciodată smântână, lămâie sau miere cu ceai, deoarece se crede că acestea distrug gustul natural al băuturii.
Ei bine, îl beau întotdeauna fierbinte, chiar și în zilele cele mai fierbinți. Dar acest lucru nu este surprinzător, deoarece în procesul de absorbție a unui lichid fierbinte, o persoană transpiră și corpul său se răcește mai bine. Și de asta este nevoie într-o țară atât de fierbinte precum Turcia.
Dacă ajungeți în Turcia, atunci nu vă mirați că peste tot vă vor oferi să beți această băutură caldă (chiar și gratuit). Se crede că în orice societate, și cu atât mai mult când vorbim, nu se poate lipsi de o ceașcă de ceai. Turcii chiar au o astfel de vorbă – o conversație fără ceai este ca cerul fără lună. Așadar, pregătește-te pentru invitații constante de a te alătura petrecerii de ceai.
Dacă te hotărăști să cumperi ceai turcesc, atunci ar trebui să fii extrem de atent. Într-adevăr, chiar și în Turcia însăși, nu îl vând întotdeauna pe cel adevărat.
Dacă ai norocul să ajungi în Turcia, atunci poți găsi ceai bun în orice magazin. Atenție la mărcile „Çaykur’” (soiurile „Filiz” și „Tiryaki”) și „Doğuş”. Sunt cele mai bune, deoarece ceaiul este recoltat din plantațiile situate în Turcia, iar la fabricație nu se folosesc arome și aditivi chimici.
Este mai dificil să găsești ceai turcesc în Romania. În orașele mari, precum Bucuresti si Sibiu, există magazine specializate în ceaiuri sau produse turcești. Acolo puteți cumpăra aceleași timbre ca în Turcia.
Dacă ești dintr-un oraș mic, atunci magazinele online te vor ajuta. Este suficient să conduceți pe linia de căutare Google „Cumpărați ceai turcesc” și câteva sute de magazine vor renunța imediat. Dar, mai întâi, citiți recenziile de pe forum pentru a nu vă pierde banii.
Dacă îi ceri unui turc să descrie ziua perfectă fierbinte, micul dejun copios sau întâlnirile de familie de seară, atunci ceaiul va fi elementul principal. Îl beau peste tot – acasă și la petrecere, în magazine și la aeroport, la un picnic și la toate sărbătorile. Și dacă invită pe cineva să se alăture petrecerii de ceai, atunci așa își arată ospitalitatea și respectul față de invitat.
Mulți asociază ceaiul turcesc cu ceaiul de mere, dar acesta nu este altceva decât un clișeu turistic. De fapt, turcii beau de obicei ceai negru, puternic preparat. Desigur, există momente în care ei prepară o ceașcă de băutură pe bază de plante pentru ei înșiși – poate fi din măceșe sau flori de tei, dar aceasta este o întâmplare extrem de rar întâlnită. Oamenii din Turcia cred că trebuie să bea acele ceaiuri care au un efect benefic asupra sănătății și au caracteristici excelente de gust.
Cineva se îndrăgostește de ceai turcesc de la prima înghițitură, cineva trebuie să-l guste, iar cineva îl va ura toată viața și nu va înțelege că toată lumea îi cântă ode despre dragoste. Dar, în orice caz, înainte de a-ți exprima părerea – încearcă. Te poți regăsi în prima categorie?
Vara este aici și în curând vei putea adăuga o mulțime de fructe și legume…
Inflamația cronică este un declanșator care inițiază dezvoltarea multor boli în corpul nostru. Acest lucru…
Mierea este considerată un produs sănătos. Este folosit ca ingredient în multe rețete de medicină…
De fiecare dată când deschid niște site-uri în care sunt menționate întâmplător sau direct diverse…
În acest articol veți afla despre un produs ieftin disponibil pentru toată lumea, care are…
În rândul nutriționiștilor există întotdeauna controverse cu privire la produsele lactate, mai ales în contextul…