Dr. Anna Yordanova a absolvit Universitatea de Medicină din Sofia. Are o specialitate în „Alimentare și Dietetică”. El ține prelegeri despre nutriție pentru pacienții cu cancer și dezvăluie care alimente sunt periculoase și promovează dezvoltarea cancerului în organism.
„Sucul de grapefruit este extrem de nepotrivit bolnavilor de cancer. Reacționează cu multe medicamente și, pe termen lung, bolnavii de cancer pot fi lipsiți de grapefruit. Nu trebuie să consumați multe felii de pâine prăjită, deoarece urmele negre arse de pe pâine sunt cancerigene.
Cârnații trebuie excluși din meniu, deoarece conțin cantități mari de nitrați și nitriți, care sunt un foarte bun conservant, dar în organism se transformă în nitrozamine cancerigene. Pacienții cu cancer de stomac mi-au spus că înainte de a se îmbolnăvi, mâncau mulți cârnați, iar cei mai ieftini.
Desigur, bolile oncologice sunt multifactoriale, nu există un singur motiv pentru apariția lor. Ele pot apărea din cauza predispoziției genetice și a factorilor de mediu – aerul pe care îl respirăm, apa pe care o bem, mâncarea pe care o mâncăm, modul în care o pregătim și multe altele”, explică specialistul.
„În recomandările pentru bolnavii de oncologie, menționez neapărat spălarea și înmuierea legumelor și fructelor. Acest lucru reduce cantitatea de nitrați care sunt solubili în apă. Dar nitrații sunt cea mai mică dintre problemele din alimente. Există agenți cancerigeni mult mai serioși și, în cea mai mare parte, sunt solubili în grăsimi. Aceasta înseamnă că se acumulează în grăsime.
Atunci când se consumă alimente bogate în grăsimi, există o mare probabilitate ca acestea să conțină substanțe cancerigene solubile în grăsimi care vor trece în corpul uman. Același lucru este valabil și pentru grăsimile vegetale. Numai grăsimea poate provoca cancer pancreatic. Aceasta nu înseamnă să evitați deloc grăsimea, ci să aveți o dietă echilibrată.
Cu toate acestea, toate alimentele și băuturile cu zahăr trebuie excluse categoric din meniu. Din punctul de vedere al pacientului, este foarte greu de urmat această recomandare, mai ales celor care iubesc mult dulciurile. Prin urmare, dacă o persoană este extrem de pasionată de dulciuri, ar trebui să mănânce puțin, pentru a nu-și provoca stres de la abstinență.
Mierea nu trebuie folosită ca înlocuitor pentru zahăr. Este bun pentru sistemul imunitar, dar hrănește celulele canceroase. Îndulcitorii pot fi folosiți ca înlocuitor – stevia, care este un îndulcitor natural, precum și unii îndulcitori artificiali, precum sucraloza, care s-a dovedit a fi complet inofensivi”, adaugă medicul.
De asemenea, ea nu recomandă să mănânci pui decât dacă este de casă.
„Carne de vită și de porc se pot lua de două-trei ori pe săptămână. Dacă tractul gastro-intestinal nu a fost operat, dacă nu există alergii la proteine, se pot folosi și pește și ouă. Nucile trebuie consumate crude deoarece conțin proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Dar aveți grijă la calitatea nucilor. Dacă există o încălcare a integrității nucilor, dacă este foarte deshidratată, dacă există pete, nu trebuie consumată.
Cei mai puternici agenti cancerigeni sunt continuti in nucile prost depozitate”, a spus categoric dr. Yordanova. Ea ne îndeamnă să evităm alimentele din făină albă, chiar și orezul și cartofii în cantități mari. „Problema este că aceștia sunt carbohidrați cu glicemie ridicată. În locul lor, se poate consuma pâine integrală și orez negru”.
Vara este aici și în curând vei putea adăuga o mulțime de fructe și legume…
Inflamația cronică este un declanșator care inițiază dezvoltarea multor boli în corpul nostru. Acest lucru…
Mierea este considerată un produs sănătos. Este folosit ca ingredient în multe rețete de medicină…
De fiecare dată când deschid niște site-uri în care sunt menționate întâmplător sau direct diverse…
În acest articol veți afla despre un produs ieftin disponibil pentru toată lumea, care are…
În rândul nutriționiștilor există întotdeauna controverse cu privire la produsele lactate, mai ales în contextul…