Continui să cercetez produse care au cele mai pronunțate proprietăți antioxidante. Anterior, pe canal se putea citi despre ciocolată sau boabe de cacao, merișoare, afine, ceai verde, cafea, mere. Includerea regulată a produselor de mai sus în dieta dumneavoastră ajută la reducerea riscului de cancer și boli degenerative ale creierului, lucru dovedit de numeroase studii din întreaga lume.
Dar acum vom vorbi despre altceva. Substanțele care pot restabili rapid funcționarea mitocondriilor deteriorate sunt foarte importante pentru organismul nostru. Lipsa lor este resimțită în special în timpul atacurilor de cord, accidentelor vasculare cerebrale, otrăvirii severe etc. Pentru astfel de pacienți, medicina folosește anumite medicamente care reduc rapid stresul oxidativ în zonele deteriorate ale corpului.
Fosfolipidele gălbenușului de ou au o valoare deosebită pentru oameni . Ei au prezentat cea mai mare activitate antioxidantă datorită conținutului unui întreg spectru de diferite substanțe biologic active (denumite în continuare BAS) și în forma lor naturală. Pacienții cărora li sa prescris medicamente pe bază de lecitină din ou au prezentat o dinamică rapidă de recuperare pozitivă. Mai multe detalii despre acest lucru pot fi găsite în unele studii. Vă voi oferi linkul la sfârșitul articolului.
Întrucât eram foarte interesat de metoda de extragere a tuturor substanțelor biologic active din gălbenușul de ou, am făcut acasă câteva experimente pentru a verifica dacă fosfolipidele și vitaminele obținute din gălbenuș ar putea avea într-adevăr un efect antioxidant pronunțat. Rezultatele m-au impresionat cu adevărat.
Deoarece, conform unui brevet în curs, substanțele biologic active au fost extrase din gălbenuș prin extracția uleiului , această metodă poate fi considerată cea mai convenabilă pentru repetarea acasă. Am scris în detaliu despre rețeta de obținere a celui mai valoros ulei de ou în acest articol.
Am luat niște ulei de in rânced pe care l-am presat cu presa mea de ulei și am făcut extragerea cu gălbenușuri de ou. După ce s-a decantat și proteina a precipitat, am separat uleiul și l-am turnat într-un recipient separat. Amărăciunea a dispărut complet . Acest lucru demonstrează că substanțele biologic active din gălbenuș au restabilit legăturile oxidate din uleiul de in, confirmând astfel cea mai puternică activitate antioxidantă a acestora.
Dar de ce să te deranjezi atât de mult, spui, poți mânca ouă întregi?
Da, oamenii sănătoși fac asta. Dar pentru pacienții slăbiți al căror sistem digestiv trebuie să digere proteine grele din gălbenuș, consumul de ouă poate împovăra organismul.
Cu toate acestea, uleiul de ou poate fi folosit dimineața și înainte de culcare, deoarece grăsimile sunt absorbite destul de simplu și nu au un efect negativ asupra rinichilor și ficatului și, de asemenea, nu otrăvește organismul cu uree și amoniac – produse de descompunere a proteinelor. Acest ulei are un efect antioxidant puternic asupra corpului nostru și este foarte util în primul rând pentru ficat, mușchiul inimii și creier.
Dacă aceste informații v-au fost utile și doriți să citiți publicații similare în viitor, abonați-vă la canalul meu și dați like.
Le doresc tuturor sănătate și prosperitate!
