Doriți să vă păstrați prunele pentru iarnă pentru a o face gustoasă și neobișnuită?
Apoi, încercați să faceți gem din ele. Se pare delicios, original, neobișnuit, cu scorțișoară și nuci. Rețeta noastră preferată din toate timpurile!
Este mai bine să alegeți prunele, astfel încât să fie ușor separate de piatră.
Ingrediente principale:
- Prune – 2 kilograme
- Nucile – 400 de grame
- Apă – 1 pahar
- Zahar – 1,5 kilograme
- Scorțișoară – 1-2 bețișoare sau puțină pulbere
Cum se prepară:
Curățați prunele, împărțindu-le în jumătăți, adăugați nucile uscate într-o tigaie.
Acoperiți prunele cu zahăr, adăugați apă, adăugați scorțișoară, puneți la foc mediu.
După ce prunele au fiert, reduceți focul la minim și fierbeți timp de 20 de minute, îndepărtând periodic spuma. Prunele ar trebui să fie deja moi.
Scoateți bețele de scorțișoară.
Se toarnă dulceața în borcane sterilizate, plută, se întoarce borcanele, se lasă să se răcească.
Delicatetea se dovedește a fi uimitoare – cu un gust dulce și acru, este imposibil să se desprindă pur și simplu.
