Folosești o lingură de lemn pentru a amesteca mâncarea? Ar fi bine să o arunci cât mai repede

O bucătărie fără o lingură potrivită este ca un școlar fără caiet. Majoritatea gospodinelor le aleg pe cele din lemn.

Deși poate părea că sunt cele mai bune, de fapt utilizarea lor vă poate amenința sănătatea.

Pe lângă farfurii, pahare și tacâmuri, lingurile mari sunt elementul de bază al oricărui echipament de bucătărie. Zilnic, le folosești pentru gătit și, mai precis, pentru amestecarea preparatelor într-o oală sau tigaie. Dar este vreunul dintre ei pe măsură?

Ce linguri ar trebui să folosesc pentru amestecarea alimentelor?
Există o mulțime de linguri de bucătărie pe piață. Ele diferă nu numai prin scop, culoare și design, ci și prin materialul din care au fost fabricate. Lemn, silicon, plastic și metal – cu toții le avem în bucătăriile noastre.

Este problema materialului care ar trebui să vă atragă atenția și să fie o prioritate. La urma urmei, este în joc sănătatea ta și a celor dragi. Probabil crezi că lingurile nu pot fi periculoase? Nimic nu ar putea fi mai greșit. În curând vei afla.

Sunt sigure lingurile de bucătărie din lemn?
Mulți cred că lingurile de gătit din lemn sunt cele mai bune. Nu numai că arată frumos și sunt ieftine, dar nici nu deteriorează straturile de teflon din oale și tigăi. Cu toate acestea, se dovedește că astfel de instrumente nu sunt perfecte. Au destul de multe dezavantaje care sunt importante pentru sănătatea ta.

Lingurile de lemn trebuie spălate bine după fiecare utilizare. Din păcate, lemnul umed este un mediu ideal pentru bacteriile care se înmulțesc cu succes pe ustensilele tale. Această problemă se aplică în special lingurilor cu diferite tipuri de găuri – în ele se acumulează majoritatea microorganismelor. În plus, aceste tipuri de linguri se sparg adesea, ceea ce acumulează în ele reziduuri alimentare care nu pot fi extrase.

Datorită faptului că lemnul este o materie primă naturală, tinde și să absoarbă mirosuri, grăsimi și culori – nu vei spăla o astfel de lingură după sfeclă, mai ales că lingurile de lemn nu sunt potrivite pentru spălarea în mașina de spălat vase din cauza sensibilității. a materialului. În plus, aceste tipuri de linguri se sparg adesea, ceea ce acumulează în ele reziduuri alimentare care nu pot fi extrase.

În concluzie: ar trebui să fii deosebit de atent la lingurile de lemn mai vechi, uzate, în special cele care pot acumula reziduuri alimentare. Mai bine le evitați și aveți grijă de igiena corespunzătoare atunci când pregătiți mesele.

Merită să folosiți linguri de bucătărie din metal?
Lingurile din metal au, de asemenea, mulți susținători. Probabil pentru că nu numai că se potrivesc perfect în interioarele moderne, dar sunt și ușor de spălat, nu absorb mirosurile, nu se deformează și nu se deteriorează atât de repede. Pe scurt – sunt mult mai rezistente decât lemnul și mai sigure pentru sănătate.

Se dovedește, însă, că pe suprafața lor pot apărea dungi maro sau albastre în timp. Conțin urme de nichel, care provoacă alergii.

Linguri de bucatarie din plastic
În ceea ce privește avantajele, acestea sunt practic la fel ca la lingurile din metal. Desigur, accesoriile din plastic au și dezavantaje. Cumparate in magazine necunoscute, din surse nesigure, pot contine bisfenol A. Prezenta lui in organism poate duce la obezitate sau tulburari hormonale.

Linguri de bucatarie din silicon
În zilele noastre, acestea par a fi cea mai bună și mai sigură soluție. Siliconul este rezistent atât la temperaturi foarte ridicate, cât și la temperaturi foarte scăzute. Prezintă proprietăți antiaderente. Produsele realizate din acesta sunt flexibile și nu se pot întinde. În plus, siliconul nu afectează gustul sau mirosul alimentelor, nu absoarbe arome și este foarte durabil.