Terciul de hrișcă este unul dintre cele mai populare din spațiul post-sovietic. Această cereală are proprietăți extrem de benefice, chiar unice pentru organismul nostru, spre deosebire de alte culturi de cereale. Absența glutenului, proteinele echilibrate în toți aminoacizii esențiali, compușii antioxidanti rutină și quercetină , cantitățile mari de fier și magneziu fac din hrișcă un adevărat super-aliment sau, așa cum este acum la modă, „super-aliment”.
Mulți ani l-am folosit constant de mai multe ori pe săptămână, până când a apărut un moment de cotitură, după care a trebuit să renunț pentru totdeauna la hrișcă, cel puțin la felul care se vinde în magazine. Și acest lucru nu se datorează unei boli dobândite – totul s-a dovedit a fi mult mai rău.
Acest lucru va fi discutat în continuare în articol.
De unde a început totul?
Nu cu mult timp în urmă a trebuit să suport otrăviri severe cu nitrat abruz și pepene galben. Înainte de aceasta, am fost bolnav de fiecare virus cunoscut, deși într-o formă ușoară, dar cu simptome neplăcute pe termen lung care au durat multe luni după boală. In general, la sfarsitul lunii august am reusit sa incerc si pepenii verzi, dupa care ficatul si inima mi-au avut de suferit in special.
Timp de aproximativ trei săptămâni nu mi-am putut recupera complet din toate acestea, am luat enterosgel, ciulin de lapte, o dietă ușoară – apoi am simțit încet-încet că corpul meu revine treptat la normal. Așa că am început să mă gândesc la calitatea alimentelor, în special la cele cultivate cu utilizarea diferitelor pesticide și chimicale.
La urma urmei, de fapt, pepenii verzi și pepenii sunt doar vârful aisbergului. Majoritatea legumelor și fructelor din lanțurile de vânzare cu amănuntul sunt cultivate industrial, deloc organic, dar nu cu acele doze de chimicale precum pepenii verzi.
Ce e în neregulă cu hrișca?
În această perioadă, am dat peste un articol interesant despre hrișcă . Suntem obișnuiți cu faptul că acest cereale poate fi consumat în siguranță – nu este modificat genetic, trebuie doar să plantezi un câmp cu el și să-l recoltezi fără a folosi substanțe chimice. Cu toate acestea, nu a fost cazul!
De fapt, hrișca modernă este cea care prezintă unul dintre cele mai mari pericole pentru sănătatea noastră. Când îl cultivă, aproape toți fermierii folosesc glifosat, un pesticid deosebit de dăunător care duce la diferite tipuri de boli. S-a ajuns chiar la punctul în care Moldova nu a vrut să importe hrișcă rusească, deoarece conținutul de glifosat din cereale a depășit norma de 57 de ori!
Apropo, albinele suferă foarte mult de pe urma acestor pesticide! Unul dintre prietenii mei a pierdut aproape cincizeci de stupi într-un timp scurt.
Cred că, dacă ceva este deja tratat, atunci în cantități rezonabile cu avertisment către apicultori în ziua pulverizării substanțelor chimice. Din păcate, companiilor mari nu le pasă de acest lucru, dar oamenii obișnuiți și apicultorii suferă.
Atunci am început să mă gândesc la ce am consumat în toți acești ani care a fost benefic, după cum spun nutriționiștii la toate posturile TV, pentru sănătate. Dar, de fapt, este foarte probabil să mănânci hrișcă timp de un an sau doi, ceea ce depășește norma de câteva zeci de ori, iar apoi la următoarea examinare vei găsi un fel de tumoră care a venit de la Dumnezeu știe de unde. De atunci, hrișca, cel puțin cumpărată din magazin, mi-a părăsit viața pentru totdeauna.
Soluția este să cauți mici ferme ecologice care să-și cultive toate culturile fără a folosi pesticide. Da, prețul unor astfel de produse poate fi mult mai mare, dar sănătatea este mai importantă pentru mine.
Este important să rețineți că respectarea fără minte orice sfat de pe internet fără a consulta un specialist vă poate dăuna sănătății.
