Medicii recomandă persoanelor în vârstă să includă ouă de găină în dieta lor zilnică. Acest produs conține o mulțime de proteine necesare organismului. Ouăle conțin și vitamine solubile în grăsimi și acizi grași.
Pentru a aprecia pe deplin proprietățile benefice ale ouălor obișnuite, ar trebui să înțelegeți exact modul în care proteinele afectează starea organismului și ce au mai aflat oamenii de știință despre ouă în timpul cercetării.
Ouăle sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente!
Albuminele sunt cele mai importante proteine din sânge responsabile de transportul nutrienților și aminoacizilor în întregul organism.
Cu lipsa acestei proteine, devine imposibil să se livreze complet nutrienții tuturor țesuturilor și organelor, chiar dacă toate componentele necesare sunt absorbite în sânge.
În situațiile în care cantitatea de albumină atinge valori extrem de scăzute, o persoană întâmpină dificultăți de mișcare. La persoanele în vârstă, nivelul de albumină din sânge este redus. Iar consumul regulat de ouă contribuie la creșterea rapidă a acestuia.
Compoziția oului este considerată aproape ideală. Contine un intreg complex de vitamine necesare organismului, mult calciu si proteine. Vechiul stereotip conform căruia consumul de ouă crește nivelul de colesterol din sânge este încă în viață.
Astfel de informații au fost difuzate activ în anii 90. Dar mai târziu, oamenii de știință au demonstrat că colesterolul, care este conținut în gălbenușul de ou, este absolut inofensiv.
Prin urmare, există și nu poate exista nicio legătură între consumul zilnic de ouă de găină și colesterolul crescut în sânge. De fapt, totul este exact invers.
Albusul de ou contine cisteina. Acest aminoacid ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” din sânge. Lecitina, care este conținută în gălbenuș, acționează în mod similar.
Pe lângă aceste substanțe, ouăle conțin calciu, care este atât de important pentru sistemul osos, și colină, care este un remediu eficient pentru prevenirea demenței.
Ce alte proprietăți benefice au ouăle?
Ouăle au proprietăți similare cu aditivii alimentari. În plus, spre deosebire de medicamentele vândute în farmacii, acestea sunt complet naturale și nu au efecte secundare.
Un ou de gaina este o sursa de vitamine importante pentru sanatate: vitaminele A, E, D3, B.
Carotenul neutralizează eficient efectele agenților cancerigeni. Colagenul menține pielea proaspătă și netedă. Lizozima ajută la întărirea apărării organismului și crește capacitatea de a rezista diferitelor boli.
Găsirea unui produs similar care să fie la fel de util și în același timp accesibil este aproape imposibilă. Varietatea felurilor de mâncare existente cu ouă face posibilă utilizarea lor zilnică.
Ouăle sunt bune pentru absolut toată lumea, dar mai ales pentru persoanele în vârstă. Acest produs menține tonusul muscular și ajută la păstrarea masei osoase.
Ouăle au un efect pozitiv asupra funcționării creierului și a sistemului cardiovascular, reduc nivelul de colesterol din sânge, îmbunătățesc memoria, au un efect pozitiv asupra vederii și ajută la menținerea greutății normale.
