Cum se face oțet de mere? Este foarte ușor!

Cel mai bun oțet de mere este de casă! Și pregătirea lui se dovedește a fi foarte ușoară!

Oțetul de mere este făcut din cidru sau bere de mere și are o culoare palid până la mediu chihlimbar.

Oțetul de mere organic este un agent antibacterian, antiviral și antifungic. Beneficiile sale extinse includ totul, de la tratarea sughițului și răcelii până la probleme de sănătate precum diabetul, cancerul, problemele cardiace, colesterolul ridicat și pierderea în greutate.

Dr. Carol Johnston studiază oțetul de mere de mai bine de 10 ani și consideră că efectele acestuia asupra nivelului de zahăr din sânge sunt similare cu unele medicamente. Ea explică că oțetul blochează digestia amidonului.

„Nu blochează amidonul 100%, dar cu siguranță împiedică absorbția cel puțin a unei cantități de amidon și nu crește nivelul zahărului din sânge”, spune Johnston.

După cum se dovedește, cel mai bun oțet de mere este de casă! Tot ce trebuie să faci este să urmezi rețeta detaliată.

Reteta de otet de mere de casa

Ingrediente:

• 3 mere mici
• 3 lingurite de zahar
• apa filtrata

Preparare:

Spălați, curățați și tăiați merele în bucăți medii. Puneți-le într-un borcan curat, steril de 1 litru sau de 1,5 litri.

Se amestecă zahărul cu 1 cană de apă și se toarnă peste mere. Adăugați mai multă apă dacă este necesar pentru a acoperi merele.

Acoperiți borcanul cu un șervețel sau tifon și fixați-l cu o bandă elastică.

Pune borcanul într-un loc cald și întunecat timp de 2-3 săptămâni.

Strecurați lichidul și îndepărtați bucățile de mere.

Turnați lichidul în același recipient și acoperiți din nou.

Așezați borcanul într-un loc cald și întunecat și lăsați-l timp de aproximativ 4 până la 6 săptămâni, amestecând cu o lingură de plastic sau de lemn la fiecare câteva zile.

Dupa primele 4 saptamani poti incerca otetul si imediat ce ajunge la aciditatea care iti place, il poti turna intr-o sticla cu capac si incepe sa il folosesti.