Ceaiul verde și ceaiul negru sunt unele dintre cele mai des consumate băuturi din lume. S-a dovedit că antioxidanții din ceai au proprietăți antiinflamatorii puternice și, de asemenea, reduc riscul de cancer, boli cardiovasculare și demență.
Cu toate acestea, puțini oameni știu (sau chiar știu deloc) că un consum necorespunzător de ceai poate cauza probleme destul de grave la stomac și rinichi. Acest lucru se aplică în special celor cărora le place să bea trei sau mai multe căni de ceai pe zi.
În acest articol voi vorbi despre trei moduri de preparare a ceaiului și despre efectul lor asupra organismului nostru. Informatia este foarte interesanta, nimeni nu vorbeste despre ea, dar degeaba.
De ce ceaiul poate fi dăunător sănătății noastre?
Puțini oameni știu că ceaiul conține taninuri . Au efect astringent si sunt si antioxidanti puternici . Problema este ca taninurile afecteaza negativ mucoasa gastrica, inhibandu-i activitatea. În timp, utilizarea necorespunzătoare a ceaiului poate duce la faptul că unele dintre celulele mucoasei gastrice pur și simplu nu funcționează.
Pe de altă parte, ceaiul conține mult acid oxalic (oxalați), care leagă mineralele și contribuie la formarea pietrelor la rinichi de oxalat.
În al treilea rând, ceaiul, ca și cafeaua, conține alcaloidul cofeină . Cu un mușchi al inimii și un sistem nervos slab, efectul său va avea deja un efect negativ.
Cum să faci ceaiul sănătos?
Multe popoare din Asia și Europa beau de mult ceai cu lapte . Acest lucru are foarte mult sens dacă îl priviți din punct de vedere nutrițional.
Calciul din lapte se leagă de acidul oxalic și îl neutralizează, transformându-l într-o formă insolubilă, eliminând astfel riscul de urolitiază.
Proteinele din lapte, la rândul lor, leagă perfect taninurile, ceea ce înseamnă că mucoasa gastrică nu suferă. De asemenea, datorită albuminei și cazeiinei, cofeina este absorbită în sânge mult mai lent, ceea ce ajută la netezirea efectului său de stimulare.
Dar dacă preparați ceai fără lapte și adăugați suc de lămâie , atunci acizii vor accelera absorbția cofeinei și veți obține un efect rapid de stimulare a sistemului nervos și a funcției inimii. Repet, pentru multe persoane acest lucru poate avea consecințe periculoase, mai ales dacă consumul de ceai în acest fel a devenit un obicei.
Dar zahărul?
Unii medici și nutriționiști recomandă să bei ceai fără zahăr. Cu toate acestea, dacă nu ești diabetic, atunci este mai bine să folosești zahăr. Cofeina doar accelerează activitatea ficatului nostru. Și cu „băț” ar trebui să vină și un „morcov” – o porție condiționată de glucoză care servește ca sursă rapidă de energie pentru acest organ. De asemenea, zahărul îmbunătățește absorbția antioxidanților din ceai.
Dacă aceste informații v-au fost utile și doriți să citiți publicații similare în viitor, abonați-vă la canalul meu și dați like.
