Am vrut să fac un astfel de experiment. Și apoi împărtășiți rezultatele cu cititorii dvs.
Și m-au impresionat.
Mulți țin la nesfârșit, fără să se gândească că o dietă este o dietă variată adecvată, și nu excluderea grăsimilor și carbohidraților.
Sincer să fiu, sunt surprins de dieta mea (ca să zic așa), sau mai degrabă de rezultatele faptului că am decis odată să mănânc untură în fiecare zi timp de o lună și să urmăresc cum mă schimb.
AICI VOI REAMINTI DOAR DE CE PRĂJIREA CU UNTURA ESTE MAI SĂNĂTOSĂ DECĂT CU ULEI VEGETAL:
Nu este doar că untura are MAI MINI calorii.
Chestia este că există acizi grași nesaturați care nu rezistă bine tratamentului termic. Încep să se oxideze, formând substanțe dăunătoare organismului.
Și există acizi grași saturați, care tolerează mult mai ușor tratamentul termic și formează mai puține substanțe nocive.
Acum, untura conține în principal grăsimi saturate, care tolerează bine încălzirea prelungită. Prin urmare, prăjirea în untură este mai bună decât în ulei vegetal!
Nu prăjesc în fiecare zi, poate o dată la două zile – cartofi sau prăjiți pentru supă, omletă și altele asemenea. În acele zile în care nu prăjeam nimic, făceam un sandviș cu o bucată de untură cam cât cea din această fotografie:
Nu l-am cântărit în grame, să fiu sincer. L-am mâncat cu ochii în fiecare dimineață cu pâine neagră.
CE am observat dupa o luna:
În ciuda faptului că am mâncat puțin cu o bucată de untură (poate puțină salată sau un castron mic de supă), eram sătul, atât de sătul încât nu mi-am amintit de mâncare până măcar la prânz. Și chiar și atunci, toată ziua m-am descurcat cu calm fără gustări, ceea ce se întâmpla adesea înainte.
În ciuda înghețurilor din regiunea noastră, nu am simțit niciodată frig. Senzația că ești plin și nu îngheți. Nu am purtat niciodată jachetă de puf, așa că am petrecut o lună într-o jachetă din poliester căptușită.
În anii precedenți, mereu m-am îngrășat iarna. Și a început să-și revină în toamnă.
În timpul lunii experimentale, m-am cântărit la început și la sfârșit, și chiar și o dată pe săptămână între ele. Deci, nu numai că greutatea mea nu a crescut, dar am slăbit chiar 1 kg. Și această greutate a rămas stabilă în ultima săptămână a dietei mele cu includerea unturii în dietă.
Și nu pot să nu observ că capul meu gândește mai bine. Concentrarea mea s-a îmbunătățit cumva… Specialiștii vor explica mai bine, dar mă simt grozav!
