În copilăria mea, lămâia a fost ridicată la rangul de sfinți în prevenirea răcelilor.
Ceai cu lamaie, lamaie taiata in jumatati pentru a dezinfecta aerul din interior (precum si usturoiul curatat), diverse amestecuri de medicina traditionala pe care nu as indrazni niciodata sa le reproduc acum. Dar puterea credinței în lămâie și-a făcut treaba și oamenii s-au îmbolnăvit mai puțin.
Până în prezent, oamenii de știință au dovedit că citricele nu dețin recordul pentru cantitatea de vitamina C din fructe și anume, vitamina C este unul dintre cei mai puternici antioxidanți care conferă produselor „super putere”.
Atunci care sunt beneficiile lămâii? De ce continuă să-l mănânce și să-l cumpere în masă în timpul răcelilor sezoniere? Cine ar trebui să mănânce lămâi și de ce?
Lămâia are o aciditate deosebită nu datorită acidului ascorbic, aceeași vitamina C, ci datorită aportului de acid citric. Și acidul citric este inclus în lista de remedii preventive pentru răceli.
Se dovedește că lămâia întărește sistemul imunitar și crește rezistența organismului.
Lămâia are și proprietăți antiseptice. Iar sucul are efecte de vindecare a rănilor și antiinflamatoare.
Deși nu este în cantități uriașe, lămâia conține totuși un antioxidant și imunostimulant natural – acidul ascorbic (vitamina C).
Ce conține lămâia:
pulpa conține acid citric,
în coajă – flavonoide, uleiuri esențiale, compuși de pectină, fibre alimentare, glicozide, fitoncide.
Vitamine: grupele B, A, C, P.
Minerale: calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, zinc.
Proprietățile benefice ale lămâii:
lămâia promovează producția de suc gastric,
stimulează motilitatea intestinală, își îmbunătățește microflora,
curăță organismul de toxine și deșeuri, substanțele pectinice conținute în lămâie au capacitatea de a elimina metalele grele din organism,
promovează o mai bună absorbție a nutrienților din alimente,
revigorează, ameliorează somnolența și oboseala;
normalizeaza mediul psiho-emotional, luptand impotriva efectelor stresului.
Cine ar trebui să acorde atenție acestui produs și să-l includă în dieta lor:
Pentru fumători – acidul citric, care este mai abundent în acest fruct decât în orice alte fructe citrice, are un efect distructiv asupra calculilor de acid uric, care tind să se depună în cartilajele și articulațiile fumătorilor.
Datorită proprietăților sale, lămâia ajută persoanele care suferă de amigdalita cronică să se recupereze mai repede. Proprietățile bactericide și antiinflamatorii ale acestui fruct nu pot fi supraestimate.
Pentru cei care vor să se înveselească fără cofeină, apa cu suc de lămâie este un remediu tonic și revigorant ideal dimineața. Nutriționiștii recomandă să bei un pahar cu apă cu lămâie cu 15-30 de minute înainte de masă. De preferat pe stomacul gol.
Pentru persoanele cu anemie, acidul citric și vitamina C ajută la absorbția fierului. Prin urmare, persoanele cu anemie ar trebui să consume acest fruct zilnic.
Dar merită să ne amintim că există contraindicații. Pentru probleme de sănătate, este necesară o consultație personală cu un specialist. Nu vă automedicați!
Imaginează-ți, înainte ca lămâile să fie foarte greu de obținut, iar regii le-au oferit unul altuia ca cadouri foarte scumpe. Astăzi, aproximativ 14 milioane de tone de lămâi sunt recoltate anual în lume. Și toate sunt vândute în toată lumea pentru orice iubitor al acestei citrice parfumate. Liderii în cultivare sunt India și Mexic.
