Pancreasul este cel mai important organ care este implicat în descompunerea în principal a grăsimilor, a carbohidraților complecși și în reglarea nivelului de glucoză din sânge. Cea mai frecventă cauză a durerii în hipocondrul stâng este pancreatita cronică sau acută.
Și, dacă în al doilea caz ștafeta trece doar la gastroenterologul din spital, atunci prima opțiune este perfect controlată prin respectarea unor reguli nutriționale simple.
În acest articol, veți afla despre trei alimente sănătoase pentru pancreas care ajută la îmbunătățirea digestiei alimentelor, la scăderea colesterolului și la întărirea aparatului endocrin al acestui organ.
Se numea „sparagus italian”
Broccoli a început să fie folosit în mod activ pentru prepararea diverselor feluri de mâncare încă din Roma Antică. Mai mult, numele de broccoli a apărut mult mai târziu, iar în acele zile nu se numea nimic mai mult decât „sparanghel italian”. Apoi a migrat în Bizanț și s-a răspândit în întreaga lume.
Datorită compoziției sale unice (această varză conține o cantitate mare de antioxidanți și vitamine) și conținutului destul de scăzut de calorii, broccoli a câștigat foarte repede popularitate printre nutriționiști, care au început să-l folosească în mod activ în dietele de slăbire.
Dar puțini oameni știu că pancreasul chiar are nevoie de această legumă. Minerale importante precum zincul, seleniul, manganul și cuprul ajută la producția normală de insulină.
Sulforafanul este un antioxidant puternic din broccoli care are proprietăți anticancerigene și antiinflamatorii. De asemenea, un procent relativ mare de proteine, destul de echilibrat in aminoacizi, ajuta pancreasul sa sintetizeze toate enzimele necesare.
Este indicat să se aburească varza până se înmoaie. Nu este nevoie să-l fierbeți mult pentru a păstra majoritatea vitaminelor.
Sfat util: pentru a îmbunătăți absorbția antioxidanților din broccoli, adăugați în farfurie o cantitate mică de ulei vegetal natural sau unt.
Sulforafanul, împreună cu grăsimile, pătrunde mult mai eficient în celulele corpului nostru.
Două dintre produsele mele preferate „noastre” pentru pancreas și intestine
Dacă ne concentrăm pe produsele native rusești, atunci cele mai sănătoase și mai ușoare pentru tractul gastrointestinal sunt dovleacul și merele . Mai mult, acestea trebuie consumate doar copte! Dacă dovleacul de orice soi este potrivit, atunci merele ar trebui să conțină o cantitate minimă de acizi. Dați preferință galelor dulci, campionilor, aurii și florinelor.
Fibrele delicate nu irită pancreasul, pectinele reduc colesterolul, iar abundența diferitelor microelemente normalizează echilibrul acido-bazic din organism. În combinație cu produse lactate fermentate (de preferință de casă), microflora putrefactivă este suprimată, iar bacteriile prietenoase, dimpotrivă, cresc.
Este important să ne amintim că respectarea fără gânduri a oricărui sfat de pe internet fără a consulta un specialist vă poate dăuna sănătății.
Dacă acest articol v-a fost util și doriți să citiți publicații similare în viitor, abonați-vă la canalul meu și dați un like.
